TMR 제조시 원료사료의 투입순서를 어떻게 하느냐에 따라 혼합의 균일도에 많은 영향을 미치게 됩니다. 일반적으로 다음과 같은 순서로 원료사료를 투입하여 혼합하는 것이 바람직합니다.
첫째, 비타민이나 미량 광물질 등의 첨가제는 각각 무게를 달아 사전에 농후사료와 예비 혼합하여 둡니다.
둘째, 길이가 긴 건초나 볏짚 등 조사료를 배합기에 넣고 적당한 길이가 되도록 절단합니다.
셋째, 농후사료를 넣는데, 이때 예비 혼합해 둔 미량 광물질을 잘 섞어 뿌려 넣어 줍니다.
넷째, 전지 면실과 같이 잘 분리가 되지 않는 재료를 투입합니다.
다섯째, 사일레지와 같이 수분함량이 있는 것을 넣습니다.
여섯째, 감귤박, 맥주박, 물과 같이 아주 습기가 많은 재료를 넣습니다.
일곱째, 마지막 원료를 투입하고 난 후 3~4분 정도 잘 혼합합니다.
나) 혼합의 중요성
TMR이 성공하기 위한 전제조건은 잘 혼합되게 하는 것입니다. 바람직한 혼합은 적당한 수분이 있어야 합니다. TMR 제조시 잘 혼합이 되어 있지 않으면 조사료와 농후사료의 분리현상이 일어나 영양성분의 균형이 맞지 않게 되고, 소들이 사료를 골라먹는 일들이 발생하게 됩니다. TMR이 제대로 혼합되어 있으면 소가 사료의 어느 부분을 먹더라도 동일한 영양소를 섭취하게 되는데, 소들에게 균형 잡힌 사료를 먹인다는 것이 곧 TMR의 장점이요 혼합의 중요성입니다. 그리고 혼합시간은 TMR 배합기의 성능에 의해 좌우되는데, 거칠게 절단된 조섬유가 반추활동과 타액분비, 반추위 매트의 형성에 필수적이므로 지나치게 혼합시간을 길게하여 조사료의 입자크기를 작게하는 것은 바람직하지 못합니다. 만약, 현재 가지고 있는 배합기가 칼날이 부착된 것이라면 처음에 건초를 넣어 절단한 다음 다른 원료사료를 넣어 혼합하는 것이 좋습니다.
혼합시간과 입자도의 중요성
TMR 급여 모습
다) TMR의 수분함량
각종 원료사료를 혼합하여 소가 필요로 하는 영양소가 골고루 함유한 TMR을 만들기 위해서는 사일레지와 같은 습기가 있는 사료가 필요합니다. 습기가 없는 건조한 원료사료만 사용하여 TMR을 제조할 경우 조사료와 농후사료의 분리현상이 일어나 TMR의 본래 효과를 감소시키는 결과를 초래할 수도 있습니다. TMR 제조시 적정 수분함량은 35~45% 범위입니다.
<표4-1> 구입 TMR의 생산제품별 가격과 수분함량과의 관계
※ 자료 : 기광석, 축산시험연구보고서, 1999~2000 ※ 1) 수분함량에 의한 가격차 = (DM 가격~원물가격)/수분함량
라) TMR 제조시 조사료의 중요성
TMR 제조에 사용되는 조사료의 품질은 기상조건, 예취 시기, 수확 후 보관상태 등 여러 가지 요인에 의해 영향을 받게 되므로, 조사료를 구입할 때는 성분과 가격을 비교하여 구입하여야 합니다. <표4-2>에서 보는 바와 같이 알팔파는 예취시기에 따라 조단백질 함량은 23%에서 15%까지 다르며, NDF(중성세제불용성섬유, 헤미셀루로스, 셀루로스, 리그닌이 주성분)는 38%에서 55정도까지 변화하게 됩니다. 사료의 NDF 함량이 낮을수록 젖소의 사료 섭취량은 올라가게 되므로, 고능력우에 있어서 가격이 비싸더라도 NDF 함량이 낮은 양질의 조사료로 TMR을 만들어 급여해야 합니다.
<표4-2> 조사료의 상대적 사료가치(%)
마) TMR 제조시 사료 입자도의 중요성
산유량이 많은 젖소는 비교적 많은 농후사료를 먹게 되는데, 소들이 적절한 반추위 기능을 유지하기 위해서는 사료내 적당한 섬유소가 있어야 합니다. 만약 소들이 최저 조섬유 수준을 충족하지 못하면, 소들은 종종 대사성 질병, 총 건물 소화율 감소, 유지율 감소, 제4위 전위, 반추위 부전각화증의 발병의 증가, 제엽염, 과산증, 과비 증후군 등을 보이게 됩니다. TMR 내 조사료 입자크기가 작으면 저작시간 감소, 반추위 산도 저하 등의 현상 보이게 되며, 저작시간이 감소하면 반추위 중화에 필요한 침 생산량 감소하고, 불충분한 입자 크기는 반추위내 초산과 프로피온산 비율 감소, pH 저하로 유지율 저하가 일어납니다. 칼날이 달린 혼합기나 분배기는 시간의 경과에 따라 사료나 조사료의 입자도를 감소시킬 수 있으므로 TMR 제조시 혼합시간을 잘 조정해야 합니다.
<표4-3> TMR 조사료 입자가 발효 및 유생산에 미치는 영향
※ Grant등 (1990)
바) TMR 입자도 측정방법
미국 펜실바니아 대학 연구팀들이 새로운 조사료 입자도 측정기(Forage Particle Size Separator)라는 체를 만들었습니다. 이 체는 3단으로 되어 있으며, 상위 체에 큰 구멍(19mm), 중간 체에 작은 구멍(8mm≤19mm<), 바닥 체는 구멍이 없는 pan으로 구성되어 있습니다. 이 체에 일정량의 샘플을 무게를 달아서 넣고 좌우로 흔들어 각 체에 남아 있는 비율을 계산하여 가이드라인에 적합한지를 비교하는 것입니다.
