»ç´Ü¹ýÀÎ / Çѱ¹³«³óÀ°¿ìÇùȸ

±¹»ê¿ìÀ¯»ç¿ëÀÎÁõ K-MILK

¸Þ´º

Àüü¸Þ´º

¿øÀÎ

Á¦1À§ °ú»êÁõÀº Àú ¼¶À¯, °í ³óÈÄ»ç·áÀÇ °ú½Ä¿¡ ÀÇÇØ ¹ß»ýÇÏ´Â Á¦1À§ÀÇ »ê¼ºÈ­(pH 6.0ÀÌÇÏ)·Î ±âÀÎÇÏ´Â ¼ÒÈ­Àå¾ÖÀÌ´Ù.

Áõ»ó

½ÃÅ­ÇÑ ³¿»õÀÇ ¼³»çº¯ ¹è¼³½ÉÇÑ Å»¼öÁõÀ¸·Î ¾È±¸°¡ µé¾î°£ ¸ð½À

Á¦1À§ °ú»êÁõÀº ¸ñÀå¿¡¼­ ¿©·¯ ¸¶¸®°¡ ¹ß»ýÇÏ´Â ¿ì±ºÀÇ ¹®Á¦·Î ¾Æ·¡Áõ»óµéÀÌ ÀÚÁÖ ÀÏ¾î ³ª¸é Á¦1À§ °ú»êÁõÀ» ÀǽÉÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.
  1. ä½Ä·® ÀúÇÏ, ¹ÝÃ߽𣠰¨¼Ò [Á¤»óÀÇ °æ¿ì ¹ÝÃß¿¡ °É¸®´Â ÃÑ ½Ã°£ : ÇÏ·çÀÇ 1/3(8½Ã°£ ÀÌ»ó)]
  2. Å»¼öÁõ
    Á¤µµ°¡ ½ÉÇÑ Å»¼öÁõÀº Ä¡¸íÀûÀÌ´Ù.
  3. ÅÐÀÇ À±±â¼Ò½Ç BCSÀúÇÏ
    À¯ÀÇ»çÇ× : BCSÀÇ °¨¼Ò¸¦ ¿µ¾çºÎÁ·À¸·Î ¿ÀÀÎÇÏ¿© »ç·áÀÇ ¿µ¾ç³óµµ¸¦ ¿Ã¸®´Â ½Ç¼ö¸¦ ÇÏÁö ¸» °Í.
  4. ¿¬º¯ÀÇ ¹è¼³ »êÃë(½ÃÅ­ÇÑ ³¿»õ)ÀÇ ¼¶À¯ÇÔ·®ÀÌ ÀûÀº ´ã»ö¿¬º¯
  5. ºÎÁ¦º´¿¡ °É¸° ¼ÒµéÀÇ Áõ°¡, ¹ßÀ» Àú´Â ¼ÒµéÀÌ ´Ã¾î ³ª´Âµ¥ ÁÖ·Î Á¦¿±¿° Áõ»óÀ¸·Î °ú»êÁõ ¹ß»ýÀ¸·ÎºÎÅÍ 4~6ÁÖ ÈÄ ¹ß»ý
  6. Á¦4À§ ÀüÀ§ÁõÀÇ Áõ°¡
  7. Áö¹æÀ²ÀÇ ÀúÇÏ

Ä¡·á

³óÈÄ»ç·áÀÇ ±Þ¿©·®À» ÁÙÀÌ°í ±æÀÌ°¡ ±ä ¾çÁúÀÇ °ÇÃʱ޿©. ¿ì±º ÀüüÀÇ ¹®Á¦À̹ǷΠ»ç·áÀÇ ¼³°è, ±Þ¿© ¹æ¹ý µîÀ» È®ÀÎÇÏ°í ¿øÀÎÀ» ±Ô¸íÇÏ¿© Àç¹ß¹æÁö¿¡ ¿ªÁ¡À» µÐ´Ù.

¿¹¹æ

³ì»ö ¿¬º¯ »çÁø

  1. ÀüºÐ»ç·áÀÇ °úÀ×±Þ¿©¸¦ ÇÇÇÑ´Ù.
  2. Ÿ¾×ÀÇ ºÐºñ¸¦ ÃËÁø½ÃŲ´Ù.
    ¾çÁúÀÇ °ÇÃʸ¦ 1ÀÏ 2.5kg ÀÌ»ó±Þ¿©ÇÏ°í Á¶»ç·á°¡ »çÀϸ®Áö³ª TMRÀÎ °æ¿ì´Â Àý´Ü ±æÀ̸¦ Á¡°ËÇÏ°í Àý´Ü±æÀÌ°¡ 4cm ÀÌ»óÀÎ Á¶»ç·á°¡ Àüü »ç·á Áß 15~20% ÀÌ»ó Æ÷ÇÔ µÇ¾î¾ß ÇÑ´Ù.
  3. Á¦1À§ ³» ¼¶¸ð¸¦ ¹ß´Þ½ÃŲ´Ù.
  4. °ÇÃÊÀÇ ÁßÁ¶Ã·°¡(°Ç¹°¾çÀÇ 0.75%~1%)