착유기는 형식과 제조회사 및 가격에 따라 많은 종류가 시판되고 있지만 바켓식, 파이프라인식 등을 포함한 모든 착유기의 기본적인 구성과 원리는 송아지가 어미젖을 빠는 원리를 이용한 것이다. 착유 장치의 각부품은 착유시스템에서 중요한 역할을 한다.
진공 발생 장치
착유 과정은 진공압에 의하여 이루어지기 때문에 진공의 안정적 공급은 유방의 건강 즉 유방염의 발생 유무와 직결되고 진공 발생장치는 진공펌프와 모타 및 진공통으로 구성되어 있다.
진공 펌프는 진공 조절기를 이용하여 가장 적합한 진공도인 35∼38㎝Hg의 압력을 유지하기 위한 진공조절기가 달려있다. 진공계기가 진공 라인에 부착되어 있어 진공 펌프의 고장 유무를 알 수 있다.
진공통은 진공 펌프에 물이 들어가는 것을 방지하는 장치로 우유, 세척물 등이 진공 회로내에 들어갈 경우 진공통 내부의 고무공(후롯벨브)이 진공 펌프의 흡입구를 막아서 진공펌프를 보호한다.
맥동기
착유기의 부품중 가장 중요한 것으로 일반적으로 전기식과 기계식이 있으며 라이너의 외부에 공기를 유입 또는 차단하여 유두내에 있는 우유를 진공으로 빨아내는 기기이다. 맥동수는 1분당 50∼60회, 맥동비(착유기 : 휴지기)는 종류에 따라 다르겠지만 70:30을 초과하지 말아야 하고 맥동기에 이연호스를 연결할 때에는 반드시 앞뒤를 잘 구분하여 연결하여야 한다. 맥동기에 진공을 공급하는 관은 통상 1.5인치 이상의 관을 사용한다.
밀크크로우
크로우는 짧은 맥동관과 네 개의 티트컵에서 오는 짧은 우유관을 각각 긴 맥동관 및 우유관에 연결시켜준다. 착유된 우유가 4개의 유두컵을 통해 저장 탱크로 이동시켜주는 작용과 착유전·후의 진공도를 조절하는 역할을 하고 밀크크로우 중앙에 있는 작은 공기유입 구멍은 1분당 8ℓ의 공기를 통과하게 하여 우유의 흐름을 원활히 해준다.
라이너
유두와 직접 접촉되는 유일한 부위로 유두조로부터 우유를 직접 배출시켜주는 통로 역할을 하며 라이너의 모양이나 딱딱함, 탄력성 등은 유방의 건강과 직결되고 라이너속이 불결하면 진공압의 유실과 유지방, 유석 등이 끼게되어 우유내 세균수 증가의 원인이 된다. 클러스트는 티트컵 4개, 크로우, 긴 우유관 및 긴 맥동관으로 이루어져 있다. 라이너는 머리 부분, 몸통, 짧은 일체형 우유관으로 구성되어 있다. 현재 다양한 종류의 라이너가 시판되고 있는데, 이는 젖소의 품종에 따라 유두의 크기와 모양이 서로 다르기 때문이다.
티트컵 및 부품들
밀크라인
유방에서 착유된 우유가 밀크라인과 집유 항아리를 통하여 냉각기로 이송시 연결 부위는 틈이 없어야 하고 약간의 경사를 두어 우유의 이송과 세척이 원할해야 하며 착유기의 형태나 유니트수에 따라 다르겠지만 밀크라인의 직경은 유니트 4개를 사용할 경우 2인치가 적당하다.
