»ç´Ü¹ýÀÎ / Çѱ¹³«³óÀ°¿ìÇùȸ

±¹»ê¿ìÀ¯»ç¿ëÀÎÁõ K-MILK

¸Þ´º

Àüü¸Þ´º

¿øÀÎ

Á¦1À§ ½Äü´Â ¼ÒÈ­±â °èÅëÀÇ Áúº´ Áß¿¡¼­ °¡Àå ´Ù¹ßÇÏ´Â Áúº´À¸·Î¼­,

  1. ³óÈÄ»ç·á °ú´Ù±Þ¿©
  2. °ú½Ä ¹× ºÎÆÐµÈ »ç·á ±Þ¿©
  3. »çÀϸ®ÁöÀÇ °ú´Ù
  4. Ç×»ýÁ¦ÀÇ Àå±â°£ Åõ¿© µî¿¡ ÀÇÇÏ¿© ¹ß»ýÇÑ´Ù.

Áúº´ ¹ß»ý °úÁ¤

Á¦1À§ÀÇ Á¤»ó Ãþ»ó±¸Á¶

  • ¿©·¯ °¡Áö ¿øÀÎ
  • Á¦1À§ ³» Á¥»ê Áõ°¡
  • Á¦1À§ ³» pH °¨¼Ò
  • ¹Ì»ý¹°È°µ¿ ¾ïÁ¦
  • Á¦1À§ ¿îµ¿ ÀúÇÏ
  • ½Ä¿åÀúÇÏ, º¯ºñ ¹× ¼³»ç

Á¾·ù

  1. ´Ü¼ø¼º ¼ÒÈ­ºÒ·® : ±Þ¿©»ç·áÀÇ °©ÀÛ½º·± º¯°æ¿¡ ÀÇÇÏ¿© ¹ß»ýÇÑ´Ù. ³óÈÄ»ç·á¸¦ °©Àڱ⠸¹ÀÌ Áְųª, »ç·áÀÇ Á¾·ù¸¦ °©Àڱ⠹ٲٰųª, º¯ÆС¤ÀÌ»ó ¹ßÈ¿µÈ »ç·á¸¦ Áְųª, ¾ó¾îÀÖ´Â »çÀϸ®Áö µî ÀÌ»ó »ç·á¸¦ ¼·ÃëÇÔÀ¸·Î½á ÀϾ´Ù. Áõ»óÀº °¡º±°í, ¿øÀÎÀÌ µÈ »ç·áÀÇ ±Þ¿©¸¦ ÁßÁöÇϸé Ä¡·áÇÏÁö ¾Ê¾Æµµ 1~2ÀÏ ¼³»ç¸¦ ÇÑ ÈÄ È¸º¹µÈ´Ù.
  2. ¾Æ±Þ¼º¡¤¸¸¼º Á¦1À§ °ú»êÁõ : ºÐ¸¸ ÀüÈı⿡ ¼¶À¯ÁúÀÌ Àû°í ³óÈÄ»ç·áÀÇ ºñÀ²ÀÌ ³ôÀº »ç·á·ÎÀÇ Àüȯ ½Ã¿¡ Á¦1À§ ¹Ì»ý¹°ÀÌ ÀÌ·¯ÇÑ »ç·áÀÇ º¯È­¿¡ ÀûÀÀÇÒ ¼ö ¾øÀ» ¶§¿¡ ÀϾ´Ù.
  3. Á¦1À§ ¹Ì»ý¹°ÀÇ ºÒÈ°¼º : ¹Ð¤ °°Àº ÁúÀÌ ³·Àº Á¶»ç·á¸¸À» Àå½Ã°£ ±Þ¿©ÇÑ °æ¿ì, Á¦1À§ ³»ÀÇ ¹ßÈ¿ Àç·á°¡ °í°¥µÇ¾î Á¦1À§ ¹Ì»ý¹°ÀÇ ºÒÈ°¼ºÀÌ ÀϾ¸ç, ƯÈ÷ À°¼º ÁßÀÎ ¿ì±º¿¡¼­ ¸¹ÀÌ ¹ß»ýÇÑ´Ù.

Áõ»ó

´Ü¼ø¼º ¼ÒÈ­ºÒ·®½ÃÀÇ Á¦1À§ ±¸Á¶

½Ä¿å °¨Å𳪠Á¤ÁöÀÇ °æ°ú ¹× Á¦1À§ÀÇ Áõ»óÀ» ÀÚ¼¼È÷ °üÂûÇÔÀ¸·Î½á 3°¡ÁöÀÇ Áúº´À» ±¸º°ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. °Ç°­ÇÑ ¼ÒÀÇ Á¦1À§ ³»¿ë¹°Àº ±ÔÄ¢ÀûÀÎ Á¦1À§ÀÇ ¼öÃà·±³¹Ý ¿îµ¿¿¡ ÀÇÇØ ºñÁßÀÌ °¡º­¿î ±ä Á¶»ç·á´Â Á¦1À§ÀÇ »óºÎ¿¡ À§Ä¡ÇÏ°í, ÀÛÀº »ç·á´Â Áß°£¿¡, ¾×»ó ³»¿ë¹°Àº Á¦1À§ÀÇ ¹Ù´Ú ºÎºÐ¿¡ À§Ä¡ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ±×¸®°í, °¡½º´Â ¸Ç À­Ãþ¿¡ ¸ðÀÌ°Ô µÇ°í Æ®¸²°ú ÇÔ²² ÀÔÀ» ÅëÇÏ¿© ¹èÃâµÈ´Ù.
  1. ´Ü¼ø¼º ¼ÒÈ­ºÒ·®
    Áõ»óÀº ºñ±³Àû °¡º±°í, ½ÉÇÑ ½Ä¿åºÎÁø µîÀ¸·Î ÀÎÇÑ Á¦1À§ÀÇ ¿ëÀûÀ̳ª ¹Ðµµ¿¡ º¯È­°¡ ¾ø´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. Á¦1À§´Â ¾à°£ È®ÀåÇÏÁö¸¸ Ãþ»ó±¸Á¶´Â º¯È­¸¦ º¸ÀÌÁö ¾Ê°í °Ç°­ ÇÒ ¶§¿Í µ¿ÀÏÇÏ´Ù.
  2. ¾Æ±Þ¼º¡¤¸¸¼º Á¦1À§ °ú»êÁõ
    ¼·Ãë¼ÓµµÀÇ ÀúÇÏ, ¹ÝÃßÀÇ °¨¼Ò¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ°í, ´Þ°í ½Å ³¿»õ°¡ ÀÖ´Â ¿¬º¯À̳ª ¼³»ç¸¦ ÇÑ´Ù. Á¦1À§´Â ¿ëÀûÀÌ °¨¼ÒÇÏ°í, Á¦1À§ÀÇ À­ÂÊÀÇ ¼¶À¯ÁúÃþÀÌ °¨¼ÒµÇ¾î ÀÖ´Ù. À¯Áö¹æÀ²ÀÇ ÀúÇÏ¿Í ÅÐ ±¤ÅÃÀÌ »ç¶óÁö°í ¸¶¸£´Â °ÍÀ» º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.

    Á¤»óÀûÀÎ À§Á¡¸·

    Á¦1À§ °ú»êÁõ¿¡ ÀÇÇÑ Á¡¸·¼Õ»ó

  3. Á¦1À§ ¹Ì»ý¹°ÀÇ ºÒÈ°¼º
    ¿À·¡ µ¿¾È ÀúÁú Á¶»ç·á¸¸ ±Þ¿©½ÃŲ °æ¿ì¿¡´Â ÁÂÃø °âºÎÀÇ º¹º®À» ÁÖÀÇ ±í°Ô ÁøÂûÇÔÀ¸·Î½á Á¦1À§ÀÇ È®Àå°ú Á¦1À§ÀÇ ¾Æ·§ºÎºÐ¿¡ µüµüÇÑ ¼¶À¯ µ¢¾î¸®°¡ ÃàÀûµÇ¾î ÀÖ´Â °ÍÀ» ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ, ¸¹Àº °æ¿ì °¡º­¿î Á¤µµÀÇ ¸¸¼º °íâÁõÀ» ¼ö¹ÝÇÑ´Ù. Á¦1À§´Â È®ÀåµÇ°í ¾Æ·§ºÎºÐÀ¸·Î ¼¶À¯ÃþÀÌ °¡¶ó¾É´Â´Ù. ´Ù¸¥ Áúº´¿¡ ÀÇÇØ Àå±â°£ ½Ä¿å °¨Å𸦠ÀÏÀ¸Å°´Â °æ¿ì¿¡´Â º¹º®À» ÅëÇÏ¿© Á¦1À§ ³»¿ë¹°À» ÃËÁøÇÏ¿´À» ¶§, Á¦1À§ ¿ëÀûÀÇ °¨¼Ò¿Í Á¦1À§ ¹Ù´Ú ºÎºÐ¿¡¼­ÀÇ µüµüÇÑ ¼¶À¯Áú »ç·á°¡ ÀÖÀ½À» È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Á¦1À§ÀÇ ¿ëÀûÀÌ °¨¼ÒÇÏ°í ¾Æ·§ºÎºÐÀ¸·Î ¼¶À¯ÃþÀÌ °¡¶ó¾É´Â´Ù.

    ÀúÁú Á¶»ç·á ±Þ¿©½ÃŲ °æ¿ì

    Àå±â°£ ½Ä¿å°¨Å𸦠º¸ÀÎ °æ¿ì

Ä¡·á

¼¼°¡Áö Áúº´°ú ÇÔ²² ±Þ¿© »ç·áÀÇ º¯°æÀ̳ª Ç°ÁúÀÇ ÀÌ»ó¿¡ ´ëÇÏ¿© Á¶»çÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù. ¿øÄ¢ÀûÀ¸·Î´Â ±âÈ£¼ºÀÌ ÁÁ°í ¿µ¾ç ±ÕÇüÀÌ ¿ì¼öÇÑ Á¶»ç·á¸¦ ±Þ¿©ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ½Å¼±ÇÑ Ã»ÃÊ´Â Á¤»óÀûÀÎ Á¦1À§ ¹ßÈ¿³ª ¿îµ¿À» ȸº¹½ÃÅ°±â À§ÇÑ °¡Àå ÁÁÀº Á¶»ç·áÀÌ´Ù.
  1. ´Ü¼ø¼º ¼ÒÈ­ºÒ·®
    ÀÌ»ó »ç·á¸¦ ã¾Æ³»°í ±Þ¿©¸¦ ÁßÁöÇÑ´Ù. ±âÈ£¼ºÀÌ ÁÁÀº ¾çÁúÀÇ Á¶»ç·á¸¦ ±Þ¿©ÇÑ´Ù.
  2. ¾Æ±Þ¼º¡¤¸¸¼º Á¦1À§ °ú»êÁõ
    ¼öÀÇ»çÀÇ Áø·á¸¦ ¿äûÇÏ°í, ³óÈÄ»ç·áÀÇ ¾çÀ» ÁÙÀÌ°í ¾çÁúÀÇ Á¶»ç·á¸¦ ÃæºÐÈ÷ ±Þ¿©ÇÑ´Ù. Á¦1À§ ¿ëÀûÀÌ ÇöÀúÇÏ°Ô Ãà¼ÒµÇ¾î ÀÖ´Â °æ¿ì¿¡´Â ´õ¿î¹° 20~30§¤¸¦ ±¸°­À» ÅëÇÏ¿© À§³»·Î Åõ¿©ÇÏ¿© Á¦1À§ ¿îµ¿À» ÀÚ±ØÇÏ´Â °Íµµ È¿°úÀûÀÌ´Ù.
  3. Á¦1À§ ¹Ì»ý¹°ÀÇ ºÒÈ°¼º
    ÀúÁú Á¶»ç·áÀÇ ±Þ¿©¸¦ ÁßÁöÇÏ°í ¾çÁúÀÇ Á¶»ç·á¿Í Àû´çÇÑ ³óÈÄ»ç·á¸¦ ±Þ¿©ÇÑ´Ù.

¿¹¹æ

  1. ´Ü¼ø¼º ¼ÒÈ­ºÒ·®
    »ç·áÀÇ ±Þ°ÝÇÑ º¯È­¸¦ ÇÇÇÏ°í, ±Þ¿© »ç·áÀÇ º¯È¯Àº 1ÁÖÀÏ ÀÌ»ó¿¡ °ÉÃÄ ¼­¼­È÷ ½Ç½ÃÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ, ÀÌ»ó »ç·á¸¦ ±Þ¿©ÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù.
  2. ¾Æ±Þ¼º¡¤¸¸¼º Á¦1À§ °ú»êÁõ
    ³óÈÄ»ç·á(ƯÈ÷ ÀüºÐÀ̳ª ´ç)¸¦ Á¦ÇÑÇϸ鼭 ÀÏÁ¤·® ÀÌ»óÀÇ Á¶»ç·á¸¦ ±Þ¿©ÇÏ°í, ±× Àý´Ü±æÀ̸¦ È®º¸ÇÏ¿© Ÿ¾×ÀÇ ºÐºñ¸¦ ÃËÁøÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ, °ÇÀ¯±â¿¡´Â Á¶»ç·á¸¸À¸·Î Á¦ÇÑÇÏÁö ¸»°í, ÀÏÁ¤·®ÀÇ °î·ù¸¦ ±Þ¿©ÇÏ°í, ºÐ¸¸ ÈÄ¿¡´Â 5~7ÁÖ¿¡ °ÉÃÄ ¼­¼­È÷ ³óÈÄ»ç·á¸¦ Áõ·® ±Þ¿©ÇÏ¿© Á¦1À§ ¼¶¸ð°¡ ¹ß´ÞµÇµµ·Ï ÇÑ´Ù.
  3. Á¦1À§ ¹Ì»ý¹°ÀÇ ºÒÈ°¼º
    ¾çÁúÀÇ Á¶»ç·á ±Þ¿©¿Í Á¦1À§ ¹Ì»ý¹° Áõ½ÄÀ» À§ÇÏ¿© ÇÊ¿äÇÑ ´Ü¹é¿ø°ú ´ç¡¤ÀüºÐ, Áï ³óÈÄ»ç·á¸¦ Àû´çÈ÷ ±Þ¿©ÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. Á¶»ç·áÀÇ Áú°ú ¾çÀ» È®º¸ÇÏÁö ¾ÊÀº ä »çÀ°µÎ¼ö¸¦ ´Ã¸®¸é »ý»êÀ» ÇÏÁö ¾Ê´Â À°¼º¿ì±ºÀ¸·ÎÀÇ Á¶»ç·á ±Þ¿©°¡ ¼ÒȦÇÏ°Ô µÈ´Ù. ÂøÀ¯¿ì±º¿¡¼­ ±Þ¿©°¡ ºÒ°¡´ÉÇÑ ÀúÁú °ÇÃʳª ÀÌ»ó ¹ßÈ¿µÈ »çÀϸ®Áö¸¦ À°¼º¿ì±º¿¡ ±Þ¿©Çؼ­´Â ¾ÈµÈ´Ù.