»ç´Ü¹ýÀÎ / Çѱ¹³«³óÀ°¿ìÇùȸ

±¹»ê¿ìÀ¯»ç¿ëÀÎÁõ K-MILK

¸Þ´º

Àüü¸Þ´º

À¯°¡°ø½Ã¼³¡¤¿øÀ¯±¸ÀÔÀÚ±Ý Áö¿ø»ç¾÷ ½ÅûÀÚ ¸ðÁý
µî·ÏÀÏ 2025-03-28 Á¶È¸¼ö 13 ÀÛ¼ºÀÚ °ü¸®ÀÚ
÷ºÎÆÄÀÏ

À¯°¡°ø½Ã¼³¡¤¿øÀ¯±¸ÀÔÀÚ±Ý Áö¿ø»ç¾÷ ½ÅûÀÚ ¸ðÁý


³«³óÁøÈïȸ, 139¾ï¿ø ±Ô¸ð¡¦³»´Þ 2ÀϱîÁö Á¢¼ö



³«³óÁøÈïȸ(ȸÀå ±è¼±¿µ)´Â À¯°¡°ø¾÷ÀÚ, ÁýÀ¯¾÷ÀÚ µîÀ» ´ë»óÀ¸·Î ÃÑ 139¾ï¿ø ±Ô¸ðÀÇ À¶ÀÚ±Ý Áö¿øÀ» ½Ç½ÃÇÑ´Ù.


À̹ø Áö¿øÀº ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ ¡®2025³â Ãà»ê¹°µµÃà°¡°ø¾÷ü Áö¿ø»ç¾÷¡¯ÀÇ ÀÏȯÀ¸·Î ±¹³» ³«³ó¡¤À¯°¡°ø»ê¾÷ È°¼ºÈ­¸¦ À§ÇÑ »ç¾÷À¸·Î ¿À´Â 4¿ù 2ÀϱîÁö ½Åû¼­¸¦ Á¢¼ö¹Þ´Â´Ù.


³«³ó¡¤À¯°¡°ø °ü·Ã¾÷ü°¡ ½Åû ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â »ç¾÷Àº ÃÑ 2°¡Áö·Î À¯Á¦Ç°°³¹ß¡¤»ý»ê½Ã¼³°ú À¯°¡°ø¾÷ü ¿î¿µÀÚ±Ý Áö¿ø»ç¾÷À¸·Î °¢°¢ ½ÅûÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù.


À¯Á¦Ç°°³¹ß¡¤»ý»ê½Ã¼³Áö¿ø»ç¾÷ Áö¿øÀÚ°ÝÀº À¯°¡°ø¾÷ÀÚ(¸ñÀåÇü À¯°¡°ø Æ÷ÇÔ), ÁýÀ¯¾÷ÀÚ, Áï¼®ÆǸÅÁ¦Á¶¡¤°¡°ø¾÷ÀÚÀ̸ç, ±¹»ê ¿øÀ¯ ¹Ì»ç¿ë¾÷ü´Â Á¦¿ÜµÈ´Ù. ÀÚ±Ý ±Ô¸ð´Â ÃÑ 91¾ï¿øÀ̸ç, Áö¿ø Á¶°ÇÀº À¶ÀÚ 70%, Àںδã 30%, 3³â °ÅÄ¡ 7³â ±ÕºÐ»óȯÀÌ¸ç ±Ý¸®´Â 2~3%´Ù.


ÀÚ±Ý »ç¿ë¿ëµµ´Â À¯Á¦Ç° °³¹ß ¹× »ý»ê½Ã¼³, HACCP ÀÎÁõÀ» À§ÇÑ ½Ã¼³Àåºñ, Ä¡Áî°ø¹æ üÇ衤ÆǸŽü³, ¿øÀ¯°Ë»ç Àåºñ ±¸ÀÔ ¹× ¼³Ä¡ºñ¿ë µîÀÌ´Ù.


À¯°¡°ø¾÷ü ¿î¿µÀÚ±Ý Áö¿ø»ç¾÷ ½Åû´ë»óÀº À¯°¡°ø¾÷ÀÚ, ÁýÀ¯¾÷ÀÚÀÌ¸ç ±¹³»»ê ¿øÀ¯ ¹Ì»ç¿ë¾÷ü´Â Á¦¿ÜµÈ´Ù. ÀÚ±Ý ±Ô¸ð´Â ÃÑ 48¾ï¿øÀ̸ç, Áö¿øÁ¶°ÇÀº À¶ÀÚ 100%, 2³â °ÅÄ¡ 3³â ±ÕºÐ»óȯÀÌ¸ç ±Ý¸®´Â 2.5~3%´Ù.


ÀÚ±Ý »ç¿ë¿ëµµ´Â ½Å¼±À¯Á¦Ç°(½ÃÀ¯, ¹ßÈ¿À¯) »ý»êÀ» À§ÇÑ ¿øÀ¯±¸ÀÔºñ¿ë, ÁýÀ¯Àå HACCP ¿î¿ë ¹× ÁýÀ¯¾÷¹« È¿À² Çâ»óÀ» À§ÇÑ ºñ¿ë µîÀÌ´Ù.


¼¼ºÎÀûÀÎ ³»¿ëÀº ³«³óÁøÈïȸ ȨÆäÀÌÁö ¾Ë¸²¼Ò½Ä-°øÁö°ø°í¶õ¿¡¼­ È®ÀÎÀÌ °¡´ÉÇÏ¸ç »ç¾÷ÁÖ°üºÎ¼­´Â ¿øÀ¯¼ö±Þº»ºÎ ¼ö±ÞÇù·ÂÆÀÀÌ´Ù.




[Ãà»ê½Å¹® 3¿ù 28ÀÏÀÚ]