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갓난아이를 위한 국가식사지침에 있어서 우유의 중요성
등록일 2020-10-20 조회수 255 작성자 관리자
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   아일랜드가 사상 최초로 시행한 1세부터 4세까지의 건강한 먹거리 가이드라인(National Healthy Eating Guideline for One to Four Year Old), 아일랜드 크림우유공급협회(ICMSA)로부터 환영을 받았다.

특히 우유에 대한 구체적인 언급은, 지침이 제시한 9가지 '주요 메시지' 중 하나로, 협회로부터 찬사를 받았다.

 

   Stephen Donnelly 보건부 장관은 오늘(101일 목요일) Roderic O’Gorman, 어린이 장관, Frank Feighan 공공보건복지부 장관과 함께 이 지침을 공개했다.

 

   이 가이드라인은 9개의 주요 메시지에 초점을 맞추고 있으며, 그 내용을 보면 ;

 

건강한 식습관은 평생 지속된다.

작은 배()에는 적은 양의 음식이 필요하다.

1인분 음식의 양이 문제다.

우유는 중요한 음식이다.

지방, 설탕 및 염분함량이 높은 음식은 제한한다.

음료로는 물과 우유를 제공한다.

규칙적인 일상생활을 한다.

겨울철에는 보다 많은 비타민 D의 섭취가 필요하다.

아이들이 철분을 충분히 섭취토록 한다.

 

   이 메시지에 의하면, 상기 연령대의 어린이들에게 매일 세 끼의 적은 양의 식사와, 2~3회의 건강한 간식을 제공해야 한다는 것이 주목되었다.


   또 이런 어린이에게는, 철분이 첨가된 아침식사로 시리얼(12mg/100g) 외에 매일 우유, 요구르트, 치즈 등을 3, 붉은 고기는 철분섭취를 위해 1주일에 3회 제공할 것을 권장하고 있다.

 

   한편, 새로운 지침에 대해 ICMSAPat McCormack 사장은 다음과 같이 말했다 :


   권위 있고 과학적으로 힘든 검사를 통해, 어린이들의 우유섭취가 단순히 바람직한 것이 아니라, 건강한 발달을 위해 필요하고 필수적이라는 사실을 입증했다. 그는 또, "자칭 활동가들과 자격이 없는 영양학자들의 일화적이고 근거 없는 생각에 동조하는 듯 보이는, 이 최첨단의 공식적 발견에 많은 관심이 쏠리는지 지켜보는 것은 흥미로울 것"이라고 말했다.

 

   계속해서 McCormack 사장은, 상업적 우유생산의 핵심경제뿐 아니라, "즉각적인 돌팔이"에 의해, 오랜 기간에 걸쳐 어린이들을 위해 시험하고, 과학적으로 증명된 식이요법의 요건이 훼손되고 있다고 말했다.

 

   그는, 국가 가이드라인의 발간이 아일랜드 우유에 대한 인증과 어린이들의 식단에있어서 우유의 중요성이라는 측면에서 환영할 만한 일이라고 했다.


   또한 McCormack 사장은, "실제 증거는 우유가 1~4세 아이들에게 중요한 식품이며, 그 나이의 아이들에게 매일 3회에 걸쳐 우유, 요구르트 또는 치즈를 제공해야 한다는 것을 보여주었다"고 결론지었다.

 

출처 :

https://www.agriland.ie/farming-news/importance-of-milk-underlined-in-national-eating-guidelines-for-toddlers/

번역 낙농정책연구소장(영남대 명예교수) 조 석 진