Á¥¼ÒÀÇ ¹ß±Á Áúº´ °ü¸® ¿ä·É Á¦¿±¿° ¿ì»óÇǺο° ¹ß±Á¹Ù´Ú(Á¦Àú)±Ë¾ç ¹ß°¡¶ô»çÀÌ ÇǺο°(Áö°£ºÎ¶õ)
ºÐ¸¸ ÀüÈÄ¿¡ ¹ß»ýÇÏ´Â Áúº´ ÄÉÅä½Ã½º À¯¿(»ê¿å¸¶ºñ) »êÈı⸳ºÒ´ÉÁõ Á¦1À§ °ú»êÁõ Áö¹æ°£Áõ À̵îÀ¯ Ç÷À¯ À¯¼®
¼Òȱâ Áúº´ÀÇ °ü¸® Á¦1À§ °íâÁõ Á¦1À§ ½Äü Á¦4À§ ÀüÀ§ Á¦4À§ ±Ë¾ç ¹ÌÁֽŰ漺 ¼ÒÈ Ã¢»ó¼º ½É¸·¿° ÀåÆó»ö º¹¸·¿°
³«³óÁøÈïȸ, ³«³ó¡¤À¯°¡°ø¾÷ü 139¾ï À¶ÀÚ | |||||
---|---|---|---|---|---|
µî·ÏÀÏ | 2025-03-21 | Á¶È¸¼ö | 11 | ÀÛ¼ºÀÚ | °ü¸®ÀÚ |
÷ºÎÆÄÀÏ | |||||
³«³óÁøÈïȸ, ³«³ó¡¤À¯°¡°ø¾÷ü 139¾ï À¶ÀÚ À¯Á¦Ç° °³¹ß¡¤»ý»ê½Ã¼³ À¯°¡°ø¾÷ü ¿î¿µÀÚ±Ý 2Á¾·ù ³»´Þ 2ÀÏ ¸¶°¨ ³«³óÁøÈïȸ´Â ³»´Þ 2ÀϱîÁö À¯°¡°ø¾÷ÀÚ, ÁýÀ¯¾÷ÀÚ µîÀ» ´ë»óÀ¸·Î ÃÑ 139¾ï ¿ø ±Ô¸ðÀÇ À¶ÀÚ±Ý Áö¿ø ½Åû¼¸¦ Á¢¼öÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù. À̹ø Áö¿øÀº ³ó½ÄÇ°ºÎ ¡®2025³â Ãà»ê¹° µµÃà°¡°ø¾÷ü Áö¿ø»ç¾÷¡¯ÀÇ ÀÏȯÀ¸·Î ±¹³» ³«³ó¡¤À¯°¡°ø»ê¾÷ È°¼ºÈ¸¦ À§ÇÑ »ç¾÷ÀÌ´Ù. ³«³ó¡¤À¯°¡°ø °ü·Ã ¾÷ü°¡ ½ÅûÇÒ ¼ö ÀÖ´Â »ç¾÷Àº ÃÑ 2°¡Áö·Î À¯Á¦Ç° °³¹ß¡¤»ý»ê½Ã¼³°ú À¯°¡°ø¾÷ü ¿î¿µÀÚ±Ý Áö¿ø»ç¾÷À̸ç, °¢°¢ ½ÅûÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù. À¯Á¦Ç° °³¹ß¡¤»ý»ê½Ã¼³Áö¿ø»ç¾÷ Áö¿ø ÀÚ°ÝÀº À¯°¡°ø¾÷ÀÚ(¸ñÀåÇü À¯°¡°ø Æ÷ÇÔ), ÁýÀ¯¾÷ÀÚ, Áï¼®ÆǸÅÁ¦Á¶¡¤°¡°ø¾÷ÀÚÀÌ°í, ±¹³»»ê ¿øÀ¯ ¹Ì»ç¿ë¾÷ü´Â Á¦¿ÜµÈ´Ù. ÀÚ±Ý ±Ô¸ð´Â ÃÑ 91¾ï ¿øÀ̸ç, Áö¿ø Á¶°ÇÀº À¶ÀÚ 70%, Àںδã 30%, 3³â °ÅÄ¡ 7³â ±ÕºÐ »óȯÀÌ´Ù. ±Ý¸®´Â 2~3%´Ù. ÀÚ±Ý »ç¿ë ¿ëµµ´Â À¯Á¦Ç° °³¹ß ¹× »ý»ê½Ã¼³, HACCP ÀÎÁõÀ» À§ÇÑ ½Ã¼³ Àåºñ, Ä¡Áî °ø¹æ üÇ衤ÆǸŽü³, ¿øÀ¯ °Ë»ç Àåºñ ±¸ÀÔ ¹× ¼³Ä¡ºñ¿ë µîÀÌ´Ù. À¯°¡°ø¾÷ü ¿î¿µÀÚ±Ý Áö¿ø»ç¾÷ ½Åû ´ë»óÀº À¯°¡°ø¾÷ÀÚ, ÁýÀ¯¾÷ÀÚ´Ù. ±¹³»»ê ¿øÀ¯ ¹Ì»ç¿ë¾÷ü´Â Á¦¿ÜµÇ¸ç ÀÚ±Ý ±Ô¸ð´Â ÃÑ 48¾ï ¿øÀÌ´Ù. Áö¿øÁ¶°ÇÀº À¶ÀÚ 100%, 2³â °ÅÄ¡ 3³â ±ÕºÐ »óȯÀÌ°í ±Ý¸®´Â 2.5~3%´Ù. ÀÚ±Ý »ç¿ë ¿ëµµ´Â ½Å¼± À¯Á¦Ç°(½ÃÀ¯, ¹ßÈ¿À¯) »ý»êÀ» À§ÇÑ ¿øÀ¯ ±¸ÀÔ ºñ¿ë, ÁýÀ¯Àå HACCP ¿î¿ë ¹× ÁýÀ¯ ¾÷¹« È¿À² Çâ»óÀ» À§ÇÑ ºñ¿ë µîÀÌ´Ù. ¼¼ºÎÀûÀÎ ³»¿ëÀº ³«³óÁøÈïȸ ȨÆäÀÌÁö¿¡¼ È®ÀÎ °¡´ÉÇϸç, »ç¾÷ ÁÖ°üºÎ¼´Â ¿øÀ¯¼ö±Þº»ºÎ ¼ö±ÞÇù·ÂÆÀÀÌ´Ù. [Ãà»ê°æÁ¦½Å¹® 3¿ù 14ÀÏÀÚ]
|
ȨÆäÀÌÁö ÀÌ¿ë ÆíÀǸ¦ À§ÇÑ ¹Ù·Î°¡±â