¼ÒÈ°¡ Àß µÇ´Â À¯°¡°ø±â¼ú °³¹ß - È£ÁÖ, ¼ÒÈ°¡ µÎ ¹è·Î Àß µÇ´Â ¿ìÀ¯°¡°ø±â¼ú °³¹ß -
È£ÁÖÀÇ À¯°¡°øȸ»ç´Â ¿ìÀ¯¼ÒÈ°¡ ¾î·Á¿î »ç¶÷µéÀ» À§ÇØ ¼ÒÈ°¡ Àß µÇ´Â °¡°ø±â¼úÀ» °³¹ßÇÏ¿´´Ù.
È£ÁÖÀÇ ¡®Natro Pty Ltd¡¯´Â, ½Å¼±À¯ÀÇ À¯Åë±âÇÑÀ» 60ÀϱîÁö ¿¬ÀåÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¡¸ºñ °¡¿ °¡°ø±â¼ú¡¹À» ÅëÇØ, ½ÄÇ°¾÷°èÀÇ ÁÖ¸ñÀ» ¹ÞÀº ¹Ù ÀÖ´Ù. ¿À´Ã³¯ ÀÌ ±â¼úÀº ½Å¼±¿ìÀ¯¸¦ º¸´Ù ¼ÒÈÇϱ⠽±°Ô ¸¸µç´Ù´Â °ÍÀÌ °úÇÐÀûÀ¸·Î ÀÔÁõµÊÀ¸·Î½á, ±× µ¿¾È ¿ìÀ¯¼ÒÈ°¡ ¾î·Á¿ü´ø ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ¿ìÀ¯¼Òºñ¸¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ±Ù°Å¸¦ ¸¶·ÃÇÏ°Ô µÇ¾ú´Ù. ÀÌ È¸»ç¿¡ ÀÇÇϸé, Àü ¼¼°è Àα¸ÀÇ 68%°¡ ¿ìÀ¯¿¡ ¹Î°¨ÇÑ ¹ÝÀÀÀ» º¸À̸ç, ±×·Î ÀÎÇØ È£ÁÖ¿¡¼´Â 6¸í Áß ÇÑ ¸íÀÌ, À½·á·Î½á ¿ìÀ¯¼Òºñ¸¦ ȸÇÇÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
À̸¥¹Ù ¡®Haelen-treated ¿ìÀ¯¡¯·Î ¾Ë·ÁÁø ÀÌ ¿ìÀ¯°¡ ¼ÒÈ°¡ Àß µÇ´Â °ÍÀº, ¿ìÀ¯ ¼ÓÀÇ À¯Ã»´Ü¹éÁú(whey protein)À» º¸´Ù Àß ºÐÇؽÃÅ°±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¡°¿ìÀ¯¸¦ ¸¶½Ã¸é ºÒÆíÀ» ´À³¢´Â »ç¶÷µéÀÇ ´ëºÎºÐÀº, ¿ìÀ¯¿¡ ÇÔÀ¯µÈ À¯Ã»´Ü¹éÁúÀ» ¼ÒȽÃÅ°´Âµ¥ ¾î·Á¿òÀÌ Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.¡±¶ó°í, NatroÀÇ Ã¢¸³ÀÚ°â CEOÀÎ Jeff Hastings¾¾°¡ ¸»Çß´Ù. ¶ÇÇÑ ±×´Â, ¡°Haelen ¿ìÀ¯°¡ °¡¼öºÐÇظ¦ ÅëÇØ À¯Ã»´Ü¹éÁúÀ» ºÐÇؽÃÅ°´Â ÀÌ ±â¼ú·Î ÀÎÇØ Àα⸦ ¾ò°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ À¯Ã»´Ü¹éÁúÀ» ºÐÇØÇÔÀ¸·Î½á, À§(êÖ)¿¡¼ ¿ìÀ¯¸¦ º¸´Ù »¡¸® ¿Ïº®ÇÏ°Ô ¼ÒȽÃÄÑ, ¿µ¾çºÐ¼·Ã븦 ¿ëÀÌÇÏ°Ô ÇÑ´Ù.¡±°í Çß´Ù. ±×´Â, ¿ìÀ¯¼ÒÈ°úÁ¤¿¡¼ÀÇ °¡¼öºÐÇØ´Â, ¿ìÀ¯¿¡ ¾î¶°ÇÑ ¼ººÐµµ ÷°¡ ¶Ç´Â Á¦°ÅÇÏÁö ¾ÊÀº ä ÀϾٰí Çß´Ù. Haelen ¿ìÀ¯´Â Àú¿Â»ì±Õ ¶Ç´Â ÃÊ°í¿Â»ì±Õ°ú ´Þ¸®, ¿Ã³¸®°úÁ¤À» °ÅÄ¡Áö ¾ÊÀ¸¹Ç·Î ¡®º¸´Ù ¸¹Àº ¿µ¾çºÐÀÌ ÀÚ¿¬ÀûÀ¸·Î À¯ÁöµÇ°í, º¯Çüµµ ÀϾÁö ¾Ê´Â´Ù.¡¯°í Hastings¾¾´Â ¸»ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ ±×´Â, ÀÌ ¹æ¹ýÀº ¿ìÀ¯¿¡ ÈçÈ÷ ÀÖ´Â ¹Ù½Ç·¯½º(bacillus cereus)±ÕÀ» »ç¸ê½ÃÅ°´Â Áö±Ý±îÁö ¾Ë·ÁÁø À¯ÀÏÇÑ ¹æ¹ýÀ̶ó°í Çß´Ù.
¿ìÀ¯ÀÇ ¼ÒÈ·ÂÀ» È®ÀÎÇϱâ À§ÇÑ À̹ø ¿¬±¸´Â, ÀÌÀüÀÇ ½ÇÇè¿¡ Âü¿©ÇÑ ¼ÒºñÀÚÀÇ 3ºÐÀÇ 2 Á¤µµ°¡ º¸Åë¿ìÀ¯¸¦ ¸¶½Ã¸é ¼ÓÀÌ ºÒÆíÇß¾úÀ¸³ª, Haelen ¿ìÀ¯¸¦ ¸¶½ÉÀ¸·Î½á ±× °°Àº Áõ»óÀÌ ¾ø¾îÁö°Å³ª, °¨¼ÒÇß´Ù´Â ¼ÒºñÀÚ½ÇÇè°á°ú¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ½ÃÇàÇÏ°Ô µÇ¾ú´Ù. °úÇÐÀûÀÎ ½ÇÇè°á°ú, Haelen ¿ìÀ¯´Â È£ÁÖ¿¡¼ »ý»êµÇ´Â ´Ù¸¥ ¾î¶°ÇÑ ¿ìÀ¯º¸´Ùµµ ¼ÒÈ·ÂÀÌ µÎ ¹è³ª ³ôÀº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
¡°ÀÌ °°Àº ÀÌÀ¯´Â È£ÁÖÀÇ Àú¸íÇÑ ¿¬±¸±â°üµéÀÌ, ¿ìÀ¯ÀÇ À¯Ã»´Ü¹éÁú¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒÈ¿¡ ´ëÇØ, °í¼º´É¾×üũ·Î¸¶Åä±×¶óÇÇ(HPLC) ¹× Àü±â¿µµ¿ºÐ¼®(electrophoresis) µîÀ» ÀÌ¿ëÇÑ ¿©·¯ ½ÇÇèÀ» ÅëÇØ ¹àÇû±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.¡±¶ó°í Hastings¾¾°¡ ¸»Çß´Ù.
±×·¯³ª ÀÌ´Â À¯Á¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ ¾Ë·¯Áö°¡ ÀÖ´Â ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô´Â ¹Ý°¡¿î ¼Ò½ÄÀÌ µÇÁö ¸øÇÑ´Ù. ¡°Áï, À¯Á¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ ¾Ë·¯Áö°¡ Àְųª, ÀÇÇÐÀûÀ¸·Î À¯´çºÒ³»ÁõÀÌ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ÆǸíµÈ °æ¿ì¿¡´Â, Haelen ¿ìÀ¯´Â µµ¿òÀÌ µÇÁö ¾Ê´Â´Ù.¡±´Â °ÍÀÌ Hastings¾¾ÀÇ ÆÇ´ÜÀÌ´Ù.
±×·¸´Ù¸é, ¾î¶² »ç¶÷ÀÌ Haelen ¿ìÀ¯ÀÇ ¼ÒÈÀ²ÀÌ µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö Àִ°¡? ¡°ÆíÇùÇÑ ¼ú²ÛµéÀ» Á¦¿ÜÇϸé, Haelen ¿ìÀ¯´Â ¸ðÀ¯¿¡¼ ¿ìÀ¯·Î ¹Ù²Ù·Á´Â À¯¾Æµé, ¿îµ¿ ÈÄÀÇ ÇÇ·Îȸº¹/¿µ¾çÀ» À§ÇØ °¡¼öºÐÇØ µÈ À¯Ã»´Ü¹éÁúÀ» ÇÊ¿ä·Î ÇÏ´Â »ç¶÷µé, ºü¸¥ ¼ÒÈ¿Í ¿µ¾çÈí¼ö¸¦ ÇÊ¿ä·Î ÇÏ´Â ³ë³âÃþ ¹× º¸´Ù °Ç°ÇÏ°í ¸ÀÁÁÀº ¿ìÀ¯¸¦ ã´Â ÀϹݼҺñÀڵ鿡°Ô µµ¿òÀÌ µÉ °ÍÀÌ´Ù.¡±¶ó°í Hastings¾¾´Â ¸»ÇÑ´Ù.
Haelen ¿ìÀ¯ÀÇ ±â¼úÀº ÀÌ¹Ì ÀüÀ¯(îïêá)ºê·£µå Á¦Ç°¿¡ »ç¿ëµÇ°í ÀÖÀ¸³ª, º¸´Ù Æø ³ÐÀº ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¼±ÅÃÀ» À§Çؼ´Â, Á¦Ç°¶óº§¹®Á¦¸¦ Æ÷ÇÔÇؼ ÇØ°áÇØ¾ß ÇÒ °úÁ¦°¡ ³²¾Æ ÀÖ´Ù. ¡°ÀÌ´Â ±ÔÁ¦±â°ü°ú À¯°¡°ø»ê¾÷À¸·Î¼´Â µµÀüÀûÀÎ ºÎºÐÀ̸ç, ¼ÒºñÀڷμ´Â ºÒ¸¸½º·± ºÎºÐÀ̱⵵ÇÏ´Ù.¡± ¾Æ¿ï·¯ Hastings¾¾´Â, ¡°¿ì¸®´Â À¯Ã»´Ü¹éÁúÀÌ ÇϳªÀÇ ¿ÏÀüÇÑ Á¦Ç°°ú ¼ººÐÀ¸·Î¼ ¸íÈ®ÇÑ Ç¥±â°¡ µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï, ¸é¿ª»ý¼º¿ø ¹× ÀÓ»ó¿¡ °üÇÑ ½ÃÇèÀ» Áö¼ÓÇØ ³ª°¥ °ÍÀÌ´Ù.¡±¶ó°í °á·ÐÁö¾ú´Ù.
Ãâó : https://www.dairyreporter.com/Article/2022/10/10/Gut-health-Naturo-s-Haelen-tech-makes-fresh-milk-twice-as-digestible?utm_source=copyright&utm_medium=OnSite&utm_campaign=copyright
¹ø¿ª : ³«³óÁ¤Ã¥¿¬±¸¼ÒÀå(¿µ³²´ë ¸í¿¹±³¼ö) Á¶ ¼® Áø |