처음에는 취미로 한다고 가볍게 시작하십시요



한국목장유가공연구회(회장 조옥향)에서는 올해도 농림부의 지원을 받아

목장유가공교육을 진행합니다. 치즈 본고장에서 만들어 팔아본 적이 있는

분들이 교육을 담당하기 때문에 생생한 현장의 기술을 습득할 수 있습니다:

제조기술 뿐아니라, 포장, 판매전략, 장비, 공방설치등 실용적 지식.

실습장소는 수원의 축산기술 연구소입니다. 실습강사는 재독 치즈장인

정용삼님과 이탈리아에서 솜씨를 떨친...