| 선진국과 우리나라의 치즈 소비량과 동향은? | |||||
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| 등록일 | 2004-09-07 | 조회수 | 5865 | 작성자 | 관리자 |
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선진국과 우리나라의 치즈 소비량과 동향은? 우리나라에서 대부분 가공치즈가 소비되고 있으며, 자연치즈로는 체다 치즈, 고다치즈, 피자치즈 정도가 생산되고 있다. 이들에 대한 소비량은 외국의 경우 연간 1인당 소비량이 미국 10.2㎏, 프랑스 17.5㎏, 덴마크 28.6㎏, 일본 0.7㎏에 비하여 우리나라의 소비량은 0.3㎏으로 아직 미비한 수준이나 최근에는 피자치즈를 위즈로 하여 급신장하고 있으며 앞으로 수입개방과 더불어 자연 치즈 소비가 증가할 것으로 보인다.
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