◎ 주제 : 백색시유의 소비 현황 및 성장기 어린이, 청소년을 위한 우유의 영양학적 가치 고찰 ◎ 대상 : 학교급식 영양사 120여명 ◎ 일시 : 2004년 10월 8일(금), 14.:00~17:00 ◎ 장소 : 롯데호텔 3층 사파이어 볼룸 ◎ 주제발표 발표 1 한국인, 왜 우유를 마셔야 하나(유춘희 한국영양학회회장) 발표 2 어린이 건강에 대한 우유의 역활(크리스틴 윌리엄스 미국 컬럼비아 의대 임상소아과 교수) 발표 3 우유 어떻게 마셔야 하나 (조성수 미국식품과학기술협회 평생교육위원장) ** 파워포인트 자료이며, seminar1(유춘희교수),seminar2(크리스틴 윌리엄스 박사), seminar3(조성수 박사) 자료임