시의적절하고 정확한 정보는 목장의 잠재력을 최적화하는 데 필수적이다!

  낙농업이 데이터기반 기술혁명의 중심에 있다는 데는 의심의 여지가 없다. 이러한 추세는 낙농업체가 이전에는 사용할 수 없었던 젖소의 건강과 성능에 대한 빠른 통찰력을 얻음으로써, 젖소관리 및 노동효율성에 새롭고 흥미로운 기회를 열어준다. 또한 이는 낙농목장에서 매우 중요한 착유실 데이터의 정확성의 중요성을 강조한다.

  위스콘신주 Greenleaf에 있는 Way-Mor Dairy의 Austin과 Eileen Webster는 최근 목장의 우유계량 및 모니터링기술에 투자하여, ICAR(International Committee for Animal Recording: 국제가축기록위원회)에서 인증한 시스템을 선택하기 위한 추가조치를 취했다. 조직의 엄격한 표준은, 각 개체에 대해 수집된 데이터가 정확하고 신뢰할 수 있도록 보장한다.

  Austin Webster는, "특정 개체의 산유량이 어느 정도 편차를 보이는지 바로 확인할 수 있으며, 쉽게 확인할 수 있다."라고 말한다. ICAR에서 지시한 대로 기술적으로 가능한 한 정확한 데이터에 대한 접근은, 데이터의 정확도가 가변적일 때보다 더 정확하게 해당 목장이 일반적인 젖소건강, 유방건강, 영양 또는 기타 사항에 있어서 보다 우선하도록 보장한다.

  예를 들어, 산유량의 1% 편차가 실제로는 5% 편차가 아님을 아는 것은, 개체별 성과를 평가하고 실행계획을 만드는 데 큰 차이를 가져올 수 있다. “데이터는 우리가 소를 돌보는 방법을 간소화하는 데 도움이 되었으며, 착유시간을 개선하는 데 도움이 되었다.”라고 Webster씨는 말한다.

착유실의 효율성평가

  산유량 또는 두 개의 정점을 지닌 산유량곡선과 같은 정확한 착유실 데이터는, 각 개체가 수익성이 있는지 확인하는 데 도움이 될 뿐만 아니라, 착유작업의 흐름 및 착유실의 기준준수를 평가하는 데에도 도움이 될 수 있다.

  Nedap 낙농전문가인 Matt Heisner씨는, "착유실 데이터는 착유실직원의 교육 또는 재교육에 도움이 되어, 착유실직원의 효율성수준을 유지할 수 있습니다."라고 말한다. 예를 들어, 착유실의 효율성 또는 처리량에 대한 비공식 산업표준은, 시간당 4~5회의 사이드 교체이다. 즉, 이것은 8시간 또는 12시간 교대로 착유할 수 있는 두수를 결정한다.

  더블(double) 12 팔러(parlor)의 경우, 양쪽에서 시간당 4개의 측면변경으로 착유하면, 시간당 96두(24 x 4 = 96) 또는 7시간 15분에 696두의 젖소를 착유할 수 있으며, 청소를 위해 45분의 여유시간을 활용할 수 있다.

  각 목장은 자체 처리량지표를 개발하지만, 데이터는 착유작업이 관찰되고 있는지 또는 절차상의 문제가 발생하고 있는지를 밝히는 데 도움이 될 수 있다. 예를 들어, 착유빈도가 증가하면서 수동오버라이드(manual overrides)가 발생하고, 착유시간이 날마다 또는 교대 사이에 변동하는 경우, 이러한 조치가 데이터에 나타나고, 관리자는 착유실직원을 위한 추가교육을 할 수 있다.

  정확한 착유실 데이터는 또한 목부들의 마음을 편하게 한다. Webster씨는, "우리가 여기 있지 않아도 직원들이 일을 잘하고 있다는 것을 알고 있습니다. 우리는 전 세계 어디에서나 로그인하고 시스템을 모니터링할 수 있으며, 우리가 여기에 없더라도 필요한 경우 도움을 줄 수 있습니다."라고 말한다.

성능 모니터링

  실시간의 일관되고 정확한 착유실정보는, 목부가 자신 있게 개체에 대한 관리결정을 내리고, 어떤 젖소가 가장 수익성이 높은지 확실히 알 수 있음을 의미한다. 이는 우사별로 목장의 수익성을 최적화하는 또 다른 방법이다.

  "정확한 착유실 데이터의 중요성은 아무리 강조해도 지나치지 않습니다. 이것은 목부가 각 개체가 최적의 수준에서 수행하고 있는지를 확인하고, 어떤 개체가 관리가 필요한지를 보여줄 수 있는 가장 좋은 방법입니다."라고 Heisner씨는 말한다.

  그룹 및 무리의 성능을 차트로 작성하여 변화 또는 불규칙성을 감지하면, 이러한 변화에 대응하는 도구로 사용할 수 있다. 아울러 개체별, 그룹, 무리 및 작업팀에 도움이 되도록 개선할 수 있다. 이와 관련하여, nedap-livestockmanagement.com을 방문하면, 실행 가능한 데이터가 목장의 생산성을 최적화하는 데 어떻게 도움이 되는지 자세히 알 수 있다.

출처 :

https://www.nedap-livestockmanagement.com/precise-parlor-data-is-a-must-for-todays-dairy-farms/

번역 : 낙농정책연구소장(영남대 명예교수) 조 석 진