우유는 푸드뱅크에서 가장 자주 요구되는 품목 중 하나이다. 그러나 적정온도유지로 인해 우유를 옮기고 저장하기가 어려울 수 있어, 기부될 가능성이 가장 낮은 식품 중 하나이기도 하다. 그럼에도 미시간낙농가연합(United Dairy Industry of Michigan)은 기관 및 회사들과 상호 협력하여, 모든 주민들이 우유 및 기타 유제품을 소비할 수 있도록 했다.

  낙농가들은 연중 유제품공급을 위해 노력하지만, 이러한 활동은 이번 달에 특히 돋보이게 되었다. 9월은 미국의 기아위기에 대해 알리고, 그에 대한 해결책의 일부로 시간을 할애하기 위해 기아행동의 달(Hunger Action Month)로 지정되었다. UDIM(United Dairy Industry of Michigan: 미시간 낙농가연합)의 건강 및 웰빙(Health and Wellness) 이사인 Cortney Freeland씨는, “기아(Hunger)는 차별하지 않으며, 모든 지역사회에 영향을 미칩니다.”라고 했다. 또한 그는, “역사적으로 푸드뱅크는 구조프로그램(rescue program)을 통해 기증되거나, 유통기한이 다가오는 우유에 의존해 왔다. 그러나 오늘날 푸드뱅크는 유제품을 구매하고 있으며, 푸드뱅크가 돌보는 이웃의 삶에 가치를 부여하기 위해 최선을 다하고 있습니다.”라고 했다.

식량불안과의 투쟁

  미시간(Michigan)주의 낙농가들이 변화를 만들고 있다. “가족이 식품구입과 대금지불 사이에서 선택해야 할 때, 영양가 있는 식품은 종종 그들이 감당할 수 없는 사치가 된다. UDIM과 미시간 낙농가들은 가족, 특히 어린이들에게 그들이 원하는 신선한 우유를 얻기 위해 우리와 함께 일하는 헌신적인 파트너였습니다.”라고 Gleaners Community Food Bank의 사장 겸 CEO인 Gerry Brisson이 말했다. 그는 또한, "지난 한 해 동안 우리는 879,000갤런(약 400만 리터)의 우유를 배포할 수 있었습니다. 이는 협력을 통해 지역사회의 실제문제를 해결할 수 있는 방법을 보여주는 진정한 증거입니다."라고 했다.

  7년 이상 동안 미시간 낙농가연합(UDIM)은 낙농가를 대신하여, 미시간 푸드뱅크와 적극적으로 협력하는 것을 최우선 과제로 삼아 왔다. 목표는 이러한 파트너가 유제품을 제공할 수 있을 뿐만 아니라, 푸드뱅크가 신선한 유제품을 저장하고 유통할 수 있는 인프라를 갖추도록 하는 것이다. 이 같은 사업에는 다음과 같은 사항이 포함된다.

•  미시간(Michigan)주에서 서비스를 제공하는 7개의 Feeding America 푸드뱅크와의 관계를 확대

•  식료품점고객이 우유를 기부하도록 장려하는 소매프로그램 만들기

•  푸드뱅크고객에게 식단에서 유제품의 중요성과 유제품 사용방법에 대한 영양교육 자료제공

•  UDIM의 식품저장고 보조금프로그램 구축

  또한 지난 5년 동안 UDIM은 푸드뱅크를 통한 유제품유통을 위한 인프라구축을 도왔다. 미시건 주에 있는 7개 푸드뱅크 중 6개소에는, 현재 미시간 낙농가가 제공하는 전용낙농트럭이 있다.

  미시간 푸드뱅크 위원회의 필 나이트(Phil Knight) 전무이사는, “푸드뱅크는 어린 아이들부터 노인까지 우유 및 기타 유제품과 같은 영양이 풍부한 식품에 접근할 수 있도록 하는 데 중요한 역할을 합니다. 낙농가들은 2012년 Feeding America와 공동으로, 도움이 필요한 사람들에게 유제품을 공급할 수 있도록 했습니다. 미시건 주 전역의 Feeding America 푸드뱅크 네트워크는 미시간 주민들이 우유를 사용할 수 있도록 최선을 다하고 있습니다.”라고 했다.

활동에 있어서의 관대함

  UDIM 사장이자 Alpena의 낙농가인 Corby Werth는 "2년 전, 우리 낙농가들은 전염병으로 인해 지역사회가 유제품을 더 많이 필요로 한다는 것을 보았기 때문에, 식품저장실에 유제품냉각기와 유제품을 제공하는 보조금프로그램을 시작했습니다."라고 했다. 또한 그는, “영양을 필요로 하는 사람들에게 영양을 공급하는 데 도움이 되는 산업의 일원이 되어 기분이 좋습니다.”라고 했다.

  지금까지 UDIM과 미시간 낙농가는, 지역의 식품저장고에 61개의 냉각기를 설치하고, 10개의 기반시설 보조금과 25개의 유제품보조금을 제공하여, 우리 이웃들이 유제품에 접근할 수 있도록 도왔다.

  기부는 목장에서 멈추지 않는다.

• 메트로 디트로이트에 있는 Busch의 Fresh Market은 16개 소매점에서 연 2회 우유 나눔운동을 주최한 지 6년째이다. 지난 봄, 이 Market에서 고객의 기부로 지역푸드뱅크를 위해 46,000갤런(17만 4,110리터) 이상의 우유를 구입했다. 매장의 다음 행사는 9월 말에 시작된다.

• 지난여름, Spartan Nash는 130개 이상의 매장을 포함하는 중서부 전역에서 우유캠페인을 개최했으며, 127,000갤런(480,695리터) 이상의 우유구매자금을 지원했다.

  궁극적으로 영양가 있는 유제품의 가용성을 지원하면, 도움이 필요한 가족에게 즉각적인 혜택을 제공하는 동시에, 향후 유제품판매를 위한 강력한 미래를 구축할 수 있다. 또한 이러한 이니셔티브는 우유판매증가를 통해 미시간 낙농가가족을 지원하는 데 도움이 된다.

  Freeland씨는, "우리 낙농가들은 우리 이웃이 인생에서 가장 필요한 시기에 유제품을 소비할 수 있도록 노력합니다."라고 결론지었다. 또한, “이렇게 함으로써 우리는 우유와 유제품을 위한 냉장공간을 만들었습니다. 사람들이 필요할 때 푸드뱅크에 의존하지 않고, 완전한 유제품영양패키지를 제공함으로써, 우유가 자신의 삶에서 중요한 역할을 한다는 것을 기억할 것입니다. 지금 우리 낙농가들이 도움을 제공하면, 향후 식료품카트에 유제품을 담을 자리를 확보하는 데 도움이 됩니다.”라고 했다.

  UDIM(United Dairy Industry of Michigan: 미시간낙농가연합)은 열심히 일하는 미시간 낙농가가족에게 서비스를 제공하고, 미시간지역에서 생산된 유제품을 홍보하는 데 전념하고 있다. UDIM은 미국낙농협회(American Dairy Association)와 미시간낙농위원회(Dairy Council of Michigan)의 산하조직이다. 이 비영리단체는 자금을 지원하는 회원들을 대신하여 유제품홍보 및 영양교육서비스를 제공한다.

  Freeland는 "낙농가들은 우리 이웃이 인생에서 가장 필요한 시기에 유제품을 가질 수 있도록 노력합니다."라고 결론지었다. 아울러 “이렇게 함으로써 우리는 우유와 유제품을 위한 냉장공간을 만들었습니다. 그리하여 사람들이 필요할 때 푸드뱅크에 의존하지 않고 지낼 수 있도록, 완전한 유제품 영양패키지를 제공함으로써, 우유가 자신의 삶에서 중요한 역할을 한다는 것을 기억할 것입니다. 지금 우리가 도움을 제공하면, 향후 식료품카트에 유제품을 담을 자리를 확보하는 데 도움이 됩니다.”라고 했다.

  UDIM(United Dairy Industry of Michigan)은 열심히 일하는 미시간 낙농가 가족에게 서비스를 제공하고, 미시간지역에서 생산된 유제품을 홍보하는 데 전념하고 있다. UDIM은 미국낙농협회(American Dairy Association)와 미시간 낙농위원회(Dairy Council of Michigan)의 산하조직이다. 이 비영리단체는 자금지원회원을 대신하여 유제품홍보 및 영양교육 서비스를 제공한다.

출처 :

https://www.dairybusiness.com/dairy-plays-a-vital-role-in-food-security/

번역 : 낙농정책연구소장(영남대 명예교수) 조 석 진