»ç´Ü¹ýÀÎ / Çѱ¹³«³óÀ°¿ìÇùȸ

±¹»ê¿ìÀ¯»ç¿ëÀÎÁõ K-MILK

¸Þ´º

2006³â 11¿ùÈ£ µ¿ÀǺ¸°¨ <¼Õ¹ßÀú¸²Áõ>
µî·ÏÀÏ 2007-04-06 Á¶È¸¼ö 2610 ÀÛ¼ºÀÚ °ü¸®ÀÚ
÷ºÎÆÄÀÏ
¼Õ¹ßÀú¸²Áõ ÇÑ Á¤ Çå ´ÃǪ¸¥ ÇÑÀÇ¿ø ¿øÀå ³¯¾¾°¡ ½Ò½ÒÇØÁö¸é ¼Õ¹ß Àú¸²À» È£¼ÒÇϸç ÇÑÀÇ¿øÀ» ã´Â ȯÀÚ°¡ ´Ã¾î³³´Ï´Ù. ¼Õ¹ßÀú¸²ÁõÀ¸·Î ÇÑÀÇ¿øÀ» ã´Â ȯÀÚµéÀº ¡®Àú¸´Àú¸´ÇÏ´Ù, µû²û°Å¸°´Ù, ÇÇ°¡ ¾È ÅëÇÏ´Â ´À³¦ÀÌ´Ù, È­²ö°Å¸°´Ù, ½Ã¸°´Ù.¡¯¸ç ´Ù¾çÇÑ Áõ»óÀ» È£¼ÒÇÏ¸ç ¼Õ¹ßÀÌ ¸¶ÃëµÈ °Í °°ÀÌ ´À²¸Áö´Â °¨°¢°¨¼Ò¸¦ µ¿¹ÝÇϱ⵵ ÇÕ´Ï´Ù. ¸¹Àº ȯÀںеéÀÌ Áßdz(ñéù¦) ÀüÁ¶Áõ»óÀÌ ¾Æ´Ò±î °ÆÁ¤Çϴµ¥ ¼Õ¹ß Àú¸² Áõ»óÀº ±× ¿øÀÎÀÌ ´Ù¾çÇÕ´Ï´Ù. ÁßdzÀÇ ÀüÁ¶±â¿¡ ³ªÅ¸³ª´Â ¼Õ¹ß Àú¸²Àº °©Àڱ⠽ÃÀ۵Ǵ °ÍÀÌ Æ¯Â¡À¸·Î ÇÑÂÊ ÆÈ´Ù¸® ¶Ç´Â °°Àº ÂÊÀÇ ¾ó±¼±îÁö µ¿½Ã¿¡ Â¥¸´ÇÑ ´À³¦ÀÌ °©Àڱ⠹߻ýÇØ 5~10ºÐ °è¼ÓµË´Ï´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ Àú¸²ÁõÀÌ ³ªÅ¸³­ °æ¿ì 1³â ³»¿¡ ³úÁ¹ÁßÀÌ ¹ß»ýÇÒ È®·üÀÌ 15~20% Á¤µµÀ̹ǷΠÇ÷¾ÐÀ̳ª ´ç´¢ÀÇ º´·Â(Ü»Õö)À» °¡Áö°í ÀÖ°í, ÇÑÂÊÀ¸·Î ÈûÀÌ ¶³¾îÁö´Â ¿îµ¿Àå¾Ö°¡ ÇÔ²² ³ªÅ¸³ª´Â °æ¿ì´Â ÇÑÀÇ¿øÀ» ã¾Æ Áø´Ü¹Þ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù. ±×·¯³ª ¼Õ¹ß Àú¸²¿¡ ´ëÇØ ´Ü¼øÈ÷ Ç÷¾×¼øȯÀÌ ¿øÈ°ÇÏÁö ¸øÇÑ Å¿À¸·Î µ¹¸®°í Ç÷¾×¼øȯ °³¼±Á¦¸¦ º¹¿ëÇϴ ȯÀڵ鵵 ÀûÁö¾ÊÀºµ¥ Ç÷¾×¼øȯ Àå¾Ö·Î ÀÎÇÑ ¼Õ¹ß Àú¸²ÁõÀº µå¹®´Ï´Ù. Áßdz ÀÌ¿Ü¿¡ ¼Õ¹ßÀú¸²À» ÀÏÀ¸Å°´Â ÁúȯÀ¸·Î´Â ¼ö±Ù°ü ÁõÈıº, Ãß°£ÆÇÅ»ÃâÁõ(µð½ºÅ©), ´Ù¹ß¼º ½Å°æº´Áõ, ·ù¸ÓƼÁò Áúȯ, ·¹À̳뾾 ÁõÈıº µîÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¼ö±Ù°ü ÁõÈıÙÀº Áß³âÀÇ ¿©¼º¿¡ ÈçÇѵ¥ ¼Õ¸ñÀÇ Àδ밡 µÎÅÍ¿öÁ®¼­ ±× ¾Æ·¡¸¦ Áö³ª´Â ½Å°æÀ» ´©¸£±â ¶§¹®¿¡ »ý±é´Ï´Ù. ¼ÕÀú¸²°ú °¨°¢ÀÌ µÐÇÑ Áõ»óÀÌ ¾öÁö, °ËÁö, ÀåÁöÀÇ ¼Õ°¡¶ôµé°ú ¼Õ¹Ù´Ú¿¡ ³ªÅ¸³ª°í ½ÉÇÏ¸é ¾öÁö¼Õ°¡¶ôÀÇ ÈûÀÌ ¾àÇØÁý´Ï´Ù. ÅëÁõÀº ¹ã¿¡ ½ÉÇÏ°í ¼ÕÀ¸·Î ÀÏÀ» ¸¹ÀÌ ÇÑ °æ¿ì¿¡ ´õ ½ÉÇØÁö´Â Ư¡ÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. Ãß°£ÆÇÅ»ÃâÁõ(µð½ºÅ©)Àº ÈçÈ÷ µð½ºÅ©¶ó ºÒ¸®´Â ÁúȯÀ¸·Î ½Å°æ»Ñ¸®ÀÇ ¾Ð¹ÚÀÌ ¿øÀÎÀÔ´Ï´Ù. »óÁö´Â ¼ÕÀú¸²ÀÌ ¶ì¸ð¾çÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡Àε¥ ´­¸®´Â ½Å°æ»Ñ¸®¿¡ µû¶ó ¼ÕÀú¸²ÀÇ À§Ä¡°¡ Á¶±Ý¾¿ ´Ù¸£¸ç, ¸ñÀ» ¿òÁ÷ÀÌ¸é ½ÉÇØÁö´Â °æÇâÀÌ ÀÖÀ½¸ç ½ÉÇϸé ÆÈÀÇ ÈûÀÌ ¾àÇØÁö±âµµ ÇÕ´Ï´Ù. ÇÏÁö´Â ÁÖ·Î Àú¸®°Å³ª ¶¯±â´Â Áõ»óÀÌ ´Ù¸®ÀÇ ¹Ù±ùÂÊÀ̳ª µÞÂÊ, ¹ßµî, ¹ß¹Ù´Ú, ¹ß°¡¶ô¿¡ »ý±â´Â °æ¿ì°¡ ¸¹°í, Ç㸮ÅëÁõÀ» µ¿¹ÝÇÏ´Â ¼ö°¡ ÀÖÀ¸¸ç ½ÉÇÏ¸é ´Ù¸®ÀÇ ÈûÀÌ ¾àÇØÁú ¼öµµ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¼Õ°ú ¹ß¿¡ ÁÂ¿ì ºñ½ÁÇÑ Á¤µµ·Î Àú¸²ÁõÀÌ ÀÖ´Â °æ¿ì´Â ¡®´Ù¹ß¼º ¸»ÃʽŰ溴¡¯À» ÀǽÉÇÒ ¼ö Àִµ¥ ´Ù¹ß¼º ¸»ÃʽŰ溴Àº ¸é¿ª±â´ÉÀÇ ÀÌ»ó¿¡ ÀÇÇÑ ¿°ÁõÀ¸·Î »ý±â±âµµ ÇÏ°í, ´ç´¢º´, ¸¸¼º½ÅÀåÁúȯ(½ÅºÎÀü) µî ³»°úÀû ÁúȯÀÇ ÇÕº´ÁõÀ¸·Î »ý±â±âµµ ÇÏ°í, °úÀ½, ¿µ¾ç°áÇÌ È¤Àº ¾à¹° ºÎÀÛ¿ë µî¿¡ ÀÇÇØ ¹ß»ýµÇ±âµµ ÇÕ´Ï´Ù. ·ù¸ÓƼ½º°üÀý¿° ¿ª½Ã °ÅÀÇ ÅëÁõ¿¡ °¡±î¿î ±Ø½ÉÇÑ Àú¸² Áõ¼¼¸¦ ¼ö¹Ý Çϴµ¥ ƯÈ÷ µÑ°, ¼Â° ¼Õ°¡¶ô°ú ¼Õ¸ñÀ» ±¸ºÎ¸± ¶§ À¯³­È÷ Àú¸®°í ¾ÆÇÁ´Ù¸é ·ù¸ÓƼ½º°üÀý¿°ÀÌ °ÅÀÇ È®½ÇÇÕ´Ï´Ù. À̹ۿ¡µµ ¼ÕÀ» Âù°ø±â³ª Âù¹°¿¡ ³ëÃâ½ÃÄ×À» ¶§ ¼ÕÀÌ Ã¢¹é ÇØÁö¸é¼­ Àú¸°°¨ÀÌ ¹ß»ýÇÏ´Â °æ¿ì´Â ·¹À̳뾾 ÁõÈıºÀ¸·Î ¼ÕÀÇ ¸»ÃÊÇ÷°üÀÌ ÃßÀ§³ª Áøµ¿¿¡ ¿¹¹ÎÇÏ°Ô ¹ÝÀÀÇØ °Ý·ÄÇÑ ¼öÃà¹ÝÀÀÀ» º¸¿© ³ªÅ¸³ª´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù. ¹ö°Å¾¾º´ÀÇ °æ¿ì Èí¿¬ÀÚ¿¡°Ô ¸¹ÀÌ »ý±â¸ç ¼Õ¹ßÀú¸²À» Áö³ª Áõ»óÀÌ ¾ÇÈ­µÇ¸é Ç÷°üÀÌ Æó¼âµÇ¸é¼­ ¼ÕÀ̳ª ¹ßÀÇ Á¶Á÷ÀÌ ±«»çµË´Ï´Ù. À̹ۿ¡µµ µ¿¸Æ°æÈ­·Î Ç÷°üÀÌ Á¼¾ÆÁö°Å³ª ¸·È÷´Â Á׻󵿸ÆÁúȯ, ½ÉÀå¿¡¼­ ÆÈ·Î °¡´Â ¼â°ñµ¿¸ÆÀÌ ´­·Á ¹ß»ýÇÏ´Â Èä°ûÅ»ÃâÁõÈıº, ½Å°æ¿¡ »ê¼Ò¿Í ¿µ¾çÀ» °ø±ÞÇÏ´Â ÀÛÀº Ç÷°üµé¿¡ µ¿¸Æ°æÈ­ÁõÀÌ »ý°Ü Àú¸° Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³ª´Â ¸»ÃʽŰæ Ç÷°üÀÇ ÇãÇ÷¼º º¯È­ µîµµ ¼Õ¹ßÀú¸²À» ¸¸µì´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ °©»ó¼± ±â´É ÀúÇÏÁõµµ ´Ü¹éÁú º¹ÇÕü°¡ ½Å°æ¿¡ ½×¿© ¼Õ¹ßÀÌ Àú¸®°Å³ª Áã°¡ ÀÚÁÖ ³ª´Â Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³ª¸ç Àú¸° ºÎÀ§³ª È£¼ÒÇÏ´Â Áõ»óÀÌ ´Ù¼Ò ¸ðÈ£Çϰųª ¸Ó¸®°¡ ¹«°Ì°í ºÒ¸éÀ» °Þ°í ÀÖÀ» ¶§´Â ½ºÆ®·¹½º ´©ÀûÀ̳ª ºÒ¾ÈÁõ, °Ç°­¿°·ÁÁõ µî ½Å°æ¼º Áõ»óÀÏ È®·üÀÌ ³ô½À´Ï´Ù. ±×·¯¹Ç·Î Á¤È®ÇÑ Áø´ÜÀ¸·Îµµ ½ÅüÀûÀÎ ¿øÀÎÀ» ±Ô¸íÇϱ⠾î·Á¿ï ¶§´Â Á¤½Å°ú Ä¡·á°¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â °æ¿ìµµ ÀÖ½À´Ï´Ù. ÇÑÀÇÇп¡¼­´Â Àú¸®´Â ¾ç»ó¿¡ µû¶ó Å©°Ô ¼¼°¡Áö·Î ºÐ·ùÇÕ´Ï´Ù. Àú¸° Áõ»óÀÌ ¼ÕÀ̳ª ¹ßÀÇ ¾î´À ÇÑ °÷¿¡¼­ ³ªÅ¸³ª´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ¿©±â Àú±â °©ÀÚ±â Àú·Á¿À´Â µíÇÏ¸ç º¯È­°¡ ½ÉÇÑ °ÍÀº dzºñ(ù¦Ýö)¶ó ÇÏ°í, ¼Õ¹ßÀÌ ÀÏÁ¤ÇÑ °÷¿¡ Áõ»óÀÌ Ç×»ó ³ªÅ¸³ª¸ç Ãß¿öÁö¸é ½ÉÇØÁö°í µû¶ß»õÁö¸é ´úÇØÁö´Â Ư¡ÀÌ ÀÖÀ¸¸ç Æò¼Ò ¼Õ¹ßÀÌ Â÷°Å³ª ¸öÀÌ ³ÃÇÑ »ç¶÷¿¡°Ô¼­ ³ªÅ¸³­´Â °ÍÀÌ Åëºñ(÷ÔÝö)¶ó ÇÏ°í, ¼Õ¹ßÀÌ Àú¸° Áõ»ó°ú ´õºÒ¾î ÆÈ´Ù¸®°¡ ¹«°Ì°í Âî»ÑµÕÇÏ¸ç ¸öÀÌ µÐÇØÁ® ¿òÁ÷ÀÌ±â ½È°í ³¯¾¾°¡ È帰³¯ Áõ»óÀÌ ½ÉÇØÁø´Â °ÍÀº Âøºñ(ó·Ýö)¶ó ÇÑ´Ù. °¢°¢ÀÇ ¿øÀÎÀΠdz(ù¦), ÇÑ(ùÎ), ½À(ã¥)ÀÇ °¢±â ´Ù¸¥ ¿øÀο¡ µû¶ó Ä¡·á¹ýÀ» ´Þ¸® ÇÕ´Ï´Ù. ¼Õ¹ß Àú¸²ÀÌ ÀÖÀ» ¶© µÉ ¼ö ÀÖ´Â ÇÑ ¸öÀ» µû¶æÇÏ°Ô ÇÏ°í ÇǷθ¦ ÁÙÀ̸ç ÀáÀ» ÃæºÐÈ÷ ÀÚ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù. ¼ú°ú ´ã¹è´Â ±Ý¹°. °¡º­¿î ¿îµ¿À̳ª ¸¶»çÁö°¡ È¿°úÀûÀÔ´Ï´Ù. ¸¸¾à ¼Õ¹ß Àú¸²ÀÇ ¿øÀÎÀÌ ³úÁ¹Áß, ´ç´¢º´, ôÃß µð½ºÅ©º´, ·ù¸ÓƼ½º µîÀ¸·Î ¹àÇôÁö¸é »¡¸® ¿øÀÎÁúȯÀ» »¡¸® Ä¡·áÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ¼Õ¹ß Àú¸²À» ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹æ¹ýÀº °ú·Î¸¦ ÇÇÇÏ°í Àû´çÇÑ ¼ö¸éÀ» ÃëÇÏ°í, ¸ñÀ» µ¹·ÁÁÖ´Â ¸Ç¼ÕüÁ¶¿Í ÇÔ²² Àü½Å¿îµ¿ÀÎ ¼ö¿µÀ» Àû´çÈ÷ ÇÏ´Â °Íµµ ÁÁÀº ¹æ¹ýÀÔ´Ï´Ù. ±×¸®°í ½Åü¸¦ Âù¹Ù¶÷À̳ª Âù °÷¿¡ ³ëÃâÇÏÁö ¸»°í ¼Õ¹ß ¾Æ·§¹è¸¦ Ç×»ó µû¶æÀÌ ÇÏ°í, À½½ÄÀº ±â¸§Áø °í±â³ª Àڱؼº ÀÖ´Â Á¾·ù¸¦ ÇÇÇÏ°í ä¼Ò·ù µî ¼¶À¯ÁúÀÌ Ç³ºÎÇÑ °ÍÀ» ¸Ôµµ·Ï ÇÏ°í Àú³á¿¡´Â °ú½ÄÀ» ÇÏÁö ¾Êµµ·Ï ÁÖÀÇÇϸç, ºñŸ¹ÎÀÌ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÈ ½ÄÇ°À» ¼·ÃëÇØ ºñŸ¹Î °áÇÌ»óÅ¿¡ ºüÁöÁö ¾Êµµ·Ï ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ±× ¿Ü Á¤½ÅÀû ½ºÆ®·¹½º³ª ±äÀåµµ Ç÷¾×¼øȯ¿¡ Àå¾Ö¸¦ ÁÙ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ÇÇÇØ¾ß ÇÏ°í, ÈçÈ÷ ³ªÀÌ°¡ µé¸é¼­ ³ªÅ¸³ª´Â ¼Õ¹ß Àú¸²ÁõÀº ÅðÇ༺º¯È­¿¡ ÀÇÇÑ °ÍÀÌ ¸¹À¸¹Ç·Î ÃæºÐÇÑ È޽İú ¿µ¾çÀ» ÃëÇÏ´Â °Íµµ Áß¿äÇÕ´Ï´Ù.