1. 서론 우리나라의 대다수(거의 전부) 우사는 많은 문제점을 가지고 있다. 여기에서 가장 큰 문제점은 주인이 그 우사가 어떤 문제점을 가지고 있는지를 모르고 있거나 알고도 방치하는 것이다. 그리고 가장 훌륭한 우사가 어떤 것인지도 모르는 것이다. 그러니 그로(알지 못하는 문제) 인하여 얼마나 손해를 보고 있는 지도 알 리가 없다. 한 우사가 다음에 열거하는 모든 문제점을 다 가지고 있는 것은 아니지만 몇 개씩은 거의 모든 우사가 다 가지고 있다. 다음에 열거하는 사항들은 우리나라 우사(젖소우사. 비육우사)들이 가지고 있는 대표적인 문제들이다. - 먼지가 빠져나가지 않아 항상 공기가 흐릿한 우사. - 거미줄이 많이 쳐져 있는 우사(거미가 왕성하게 번식하고 살고 있는). - 겨울에 결로(結露)가 심하게 일어나 밤사이 비 오듯 이슬이 떨어지는 우사. - 선풍기를 사용해도 시원해 지지 않는 우사. - 겨울에 찬바람이 관통을 하는 우사 - 계절에 따라 소가 사용하는 장소가 다른 우사 - 비가 우사내로 들이치는(여름 철) 우사 - 바람을 심하게 타는 우사(지붕재가 파손되거나 날아가는 우사) 이런 문제점들을 가지고 있는 우사에서 소와 환경에 일어나는 상황은 다음과 같은 것들이다. - 소의 몸이 항상 매우 더럽다.(분·뇨가 몸에 묻어 있는) - 바닥이 년 중 또는 특정한 기간에 전체적 또는 부분적으로 질다. - 혹서기에 생산성(우유. 증체)이 크게 떨어진다. - 소가 작은 장소에 몰려 그곳이 죽탕의 상태가 된다(소가 가지 않는 곳이 넓음). - 소가 눕지를 않고 서서 서성댄다(혹한. 혹서기). - 혹한기 동상(凍傷) 증상(젖꼭지)이 나타난다. - 악취가 많이 발생한다. 상시의 우사상 문제가 고쳐지면 소와 우사에 일어나는 상황은 거의 완전히 해소되며 다음과 같은 효과가 나타난다. - 우사 내 공기가 맑고 신선하여 진다. - 소의 몸은 항상 빗질을 하여 준 것처럼 윤기 나게 깨끗하다. - 깔짚(톱밥)소요가 최소화(거의 안 들음)된다. - 바닥관리 노동이 최소화(거의 제로화) 된다. - 계절 간 생산성차이가 최소화 된다. - 지붕이 파손되거나 잘 날아가지(비닐) 않는다. 앞에 열거한 우사의 문제점을 몇 쪽의 글로 다 설명할 수는 없다. “월간 낙농 육우” 금번 호부터 가장 시급하게 고쳐야 할 것부터 차례로 싣고자 하며 이달에는 우사 환기에 관한 자료를 집중적으로 다루겠다. 2. 환기와 관련된 문제들 개방식 우사에서 무슨 환기가 필요하냐고 생각하는 사람이 많으나 우리나라의 우사에 문제 중 가장 크게 문제가 되는 것은 환기가 정상(Proper Ventilation)으로 되지 않도록 우사가 지어져 있는 것이다. 앞의 문제점에서 열거한 문제 중 환기가 정상으로 되지 않아 일어나는 문제는 다음의 것들이다. - 먼지가 빠져나가지 않아 항상 공기가 흐릿한 우사. - 거미줄이 많이 쳐져 있는 우사(거미가 왕성하게 번식하고 살고 있는). - 겨울에 결로(結露)가 심하게 일어나 밤사이 비 오듯 이슬이 떨어지는 우사. - 선풍기를 사용해도 시원해지지 않는 우사. 이들 문제를 없애는 것만으로 최적환기(Proper Ventilation) 상태가 되는 것은 아니지만(계절풍의 이용과 차단이 잘되도록 하여야 하는 일등 몇 가지가 더 더하여 져야 됨) 이들 문제만 해소 되어도 효과는 대단히 크게(100점 만점 중 90점 수준) 개선된다. 3. 벽이 없는 상태의 우사에서도 환기가 필요한 까닭 소는 많은 량의 사료를 먹고 그것을 소화하여 에너지를 생산하여 생명체의 생존활동과 생산에 이용한다. 생명활동의 과정에서 물과 산소는 사료와 함께 필수 섭취물질이며 우리가 얻고자 하는 것은 생산물이지만 소는 반드시 수증기와 열 그리고 탄산가스를 생산하고 이것 중 많은 량이 소가 생활하는 공간(우사 안)으로 방출된다. 그러므로 우사내의 공기는 우사 밖의 천연공기와 전혀 다른 것이 되고 이것이 우사 밖으로 신속하게(에너지 환경에 따라 속도는 변함) 빠져나가지 않으면 우사 내 공기가 소와 사람에게 좋지 않은 상태로 오염된다. 소가 방출한 열과 습기 그리고 가스가 필요한 만큼 우사 밖으로 나가지 않으면 다음과 같은 현상(공기의 물리적 변화)이 일어난다. - 열 : 우사 내 공기의 온도를 높인다. - 습기 : 우사 내 습도를 높인다.(바닥건조가 더뎌져 항상 바닥이 질은 원인) - 가스 : 산소의 농도를 낮추고 나쁜 성분의 농도를 높인다.(우사 내 발생가스 : 탄산가스. 암모니아 가스 아황산가스 메탄가스) 이런 현상이 일어나면 다음과 같은 결과가 나타난다. - 열 : 여름철에 우사 내 온도를 높아지고 이 공기를 선풍기로 불면 소가 싫어서 피한다.(신선한 공기를 불어주어야 소가 시원하여 좋아 한다) - 습기 : 4계절 바닥의 건조를 방해(건조속도가 느려짐)하여 바닥이 질어지고 깔짚의 소요가 많아지게 하며 겨울에는 결로(結露)량이 많아진다. 적정환기가 일어나고 적정사육두수를 유지하면서 채광과 통풍이 정상으로 되게 하면 바닥은 절대로 질어지지 않는다. 습기는 여름에는 체열발산을 방해하여 더위를 더 심하게 타게 한다. 그 정도는 사람이 한증막(사우나 방)에서 땀 빼기를 할 때를 연상하면 쉽게 이해가 될 것이다. 공기가 건조한 사우나방(습도 30% 이하 온도 90℃ 전후)에서는 온도가 90℃ 전후인데도 체온 37℃의 사람이 10여분 까지도 즐길 수 있지만 습도가 높아지면(80% 수준) 50℃에서도 뜨거워 견딜 수 없을 정도가 된다. 그러므로 더위를 다스리기 위해서는 습기의 제거가 열기의 제거에 우선되어야 하는 것이다. 소가 만들어 내는 수증기의 량은 <표 1>과 같다. <표 1> 의 수증기 발생량이 공기의 습도에 미치는 영향을 보면 다음과 같다. 0℃의 순수한 공기 1리터의 무게는 1.29그램이고 0℃의 공기 1,000kg(900㎥)이 보유할 수 있는 물은(절대습도) 3.13kg이다. 막힌 바닥(딱딱한 재료 흙바닥도 같이 보면 됨) 후리스톨 우사에 있는 암소 한 마리가 1일 생산하는 수증기는 0 ℃의 공기 5,750㎥를 포화(상대습도 100%)시킬 수 있는 양이고 공기의 온도가 10℃라면 약 2,870㎥의 공기를 상대습도 100%로 만들 수 있는 양이다. 소 한 마리가 사용하는 면적을 4평(13.2㎡)으로 가정하는 경우 소 한 마리에게 제공되는 입체 공간의 용적은 약 30㎥(벽 높이 2.5m 수준) 정도가 된다. 이와 같기 때문에 밀폐된 축사에서는 단 10분만 환기를 안 해도 축사 내 습도를 거의 포화상태가 되게 하는 것이다. 이 열기와 습기를 우사 밖으로 빨리 내보는 방법은 공기가 흘러가려고 하는 길을 열어주는 것이다. 더워진 공기는 반드시 위로 올라가려(Buoyancy : 부력) 한다. 그러므로 4벽이 전부 없는 상태라도 지붕의 트러스 내(삼각구역)에는 <그림 1> 트러스 안쪽 공기상태와 같이 밖으로 나가야 할 공기가 농축(부력(浮力)에 비례) 되어 지는 것이다. <그림 1>의 공기가 나가려고 하는 곳(길)을 뚫어본 경험이 있는 사람이면 그곳의 공기농축도(열, 습기, 먼지. 가스)가 얼마나 높은지를 잘 알고 있다.(최초 구멍을 낼 때 “퍽” 하는 소리를 느낄 정도로 세게 공기가 빠져나옴) 우사 자연환기에서 가장 중요하고 반드시 하여야 하는 것은 더운 공기가 흘러가려고 하는곳에 구멍(배기구)을 내어 주는 것이고 그 크기는 우사 내 습도가 50~60%로 유지되도록 하는 크기다. - 유해가스 관리 : 환기량과 환기경로가 맞아지면 거의 천연공기와 가깝게 유지된다. 4. 우사 자연환기 경로의 설치와 정비 자연환기가 정확(Proper Ventilation)하게 이루어지기 위하여서는 다음의 조건들이 지켜져야 한다. - 좋은 장소(터) : 주변이 막히지 않아 항시 공기의 흐름이 좋은 곳(묘의 봉분 꼭대기 같은 형상의 장소)으로 상습 안개범위를 벗어난 높이의 곳 - 통풍장애물로부터 허용 거리(간격)가 확보되어야 함 - 방위 : 여름 계절풍을 최대로 이용할 수 있는 방위(우리나라에서는 정남향 축사) - 정확한 배기구 설치 설치장소 : 지붕의 가장 높은 곳(용마루) 상설 배기구 크기 : 적정사육두수가 들어있는 한 항시(아무리 추워도)열려 있어야 하는 곳으로 크기는 다음과 같다. &#51897; 길이는 우사의 총길이와 같게 한다(용마루 전체) &#51897; 폭은 유우 및 번식우(육우)사는 우사폭 3m(10피트) 당 2.5cm(1인치)이고 비육우사는 우사폭 3m당 5cm(2인치) 이다. &#51897; 상설 입기구 : 우사의 뒷벽 상단에 설치되며 길이는 벽의 총길이와 같고 폭은 배기구 폭의 1/2로 한다. 폭 12m 우사를 예로 배기구와 입기구를 설치하여 보면 <그림 2>와 같이 된다. 자연환기가 잘 되도록 하기 위하여서는 앞에 설명한 것처럼 여러 가지 조건을 갖추어야 하지만 배기구와 입기구만 정위치에 정확한 면적으로 설치되어도 환기와 관련하여 우사네에 생겼던 문제들이 상당히(거의) 개선된다. 이달에라도 당장 설치하면 우사공기 전체가 신선해 지고 바닥이 질어지던 정도도 상당히 좋아질 것이며 여름에 더위의 문제도 거의 해소될 것이다. ( 단 주변에 통풍장애물을 깨끗이 제거 하여야 앞에 설명한 효과가 나타남) 비닐하우스 비 가림 시설에서도 우사와 같이 배기구를 내면 우사와 같은 효과가 나고 하우스가 바람에 날라 가거나 비닐이 찢어지는 것도 거의 방지된다. 우사 중앙에 통로가 설치된 경우는 배기구에 비(雨) 가림 시설을 설치하지 않아도 되지만 소가 사용하는 장소일 경우는 비 가림 시설을 하여야 하며 비 가림 시설의 설치 규격과 방법은 <그림 3>과 같다. 5. 끝맺음 배기구와 입기구가 없는 우사는 반드시 설치하여야 하며 규격과 방법이 맞지 않는 것(예 ;비가림 홈통)도 바르게 고쳐야 한다. 여름철의 자연바람은 매우 값어치 있는 자원이다. 자연바람을 막는 장애물(바람이 불어오는곳과 불어가는 곳 전부)은 말끔히 정리하여야 한다. 이것(환기경로 정비. 주변정리) 만으로도 고온기 더위피해는 겅의 문제가 되지 않을 수준이 되며 바닥의 상태도 좋아지며 깔짚(톱밥)소요도 대폭 준다. 자료를 믿어 보시기 바람니다.