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µî·ÏÀÏ | 2004-11-05 | Á¶È¸¼ö | 7179 | ÀÛ¼ºÀÚ | °ü¸®ÀÚ |
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°í´ë ±×¸®½ºÀÇ ÀǼº(ì¢á¡) È÷Æ÷Å©¶óÅ×½º°¡ '³¢´Ï ´ë½Å ¸Ô´Â´Ù¸é À̺¸´Ù ´õ ÁÁÀº ½ÄÇ°Àº ¾ø´Ù'¸ç ¿ÏÀü½ÄÇ°À̶ó°í Ī¼ÛÇÑ ¿ìÀ¯. ÇÏÁö¸¸ ¿ì¸®³ª¶ó ¿ìÀ¯ ¼·Ãë´Â ¹Ì±¹ ³ó¹«ºÎÀÇ ±ÇÀå·®ÀÎ ÇÏ·ç ¼¼ÄÅ(720§¢)¿¡ Å©°Ô ¹Ì´ÞÇÏ´Â 1/3ÄÅ(88§¢)¿¡ ºÒ°úÇÏ´Ù.
Èò ¿ìÀ¯¿£ ÇöÀç Çѱ¹Àο¡°Ô °¡Àå ºÎÁ·ÇÑ Ä®½·¡¤ºñŸ¹Î B2°¡ 100g´ç °¢°¢ 105§·¡¤0.14§·(µþ±â¿ìÀ¯¿£ Àý¹Ý ¼öÁØÀÎ 49§·¡¤0.06§·) µé¾î ÀÖ´Ù(»ó¸í´ë ¿Ü½Ä¿µ¾çÇаú À¯ÃáÈñ ±³¼ö).
¿ìÀ¯´Â ´ç´¢º´¡¤°íÇ÷¾Ð¡¤°ñ´Ù°øÁõ µî ¼ºÀÎÀÇ »ýÈ°½À°üº´ ¹ß»ý À§Çèµµ ³·ÃçÁØ´Ù(¹Ì±¹ ½ÄÇ°°úÇбâ¼úÇùȸ Á¶¼º¼ö ¹Ú»ç).
¹Ì±¹¿¡¼ 3000¿©¸íÀÇ ¼ºÀÎÀ» ´ë»óÀ¸·Î 10³â°£ Á¶»çÇÑ °á°ú ¿ìÀ¯¸¦ ÇÏ·ç ÇÑÄÅ ´õ ¸¶½Ç ¶§¸¶´Ù ´ç´¢ÀÇ Àü´Ü°èÀÎ Àν¶¸° ÀúÇ×ÁõÈıº ¹ß»ý·üÀÌ 21%¾¿ °¨¼ÒÇß´Ù. ÀÌ´Â ¿ìÀ¯¿¡ µç À¯´çÀÌ ´Ù¸¥ ´çµéº¸´Ù Èí¼ö°¡ ´À·Á Ç÷´çÀ» ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î À¯Áö½ÃŲ ´öºÐÀ¸·Î Ç®À̵ȴÙ. ¶Ç ¿ìÀ¯¸¦ ÇÏ·ç µÎ ÄÅ ÀÌ»ó ¸¶½Ã´Â ¼ºÀÎÀº ¼Ò·® ¸¶½Ã´Â »ç¶÷º¸´Ù ³úÁ¹Áß ¹ß»ý °¡´É¼ºÀÌ 36% ÀûÀº °ÍÀ¸·Î µå·¯³µ´Ù(¹Ì±¹¿¡¼ 2403¸íÀÇ ¼ºÀÎÀ» ´ë»óÀ¸·Î 20³â°£ ÃßÀû Á¶»ç).
À¯ÃáÈñ ±³¼öÆÀÀÌ ±¹³» ¿©´ë»ý 1400¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î ½Ç½ÃÇÑ ¿¬±¸¿¡¼± ¿ìÀ¯°¡ Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ »óűîÁö °³¼±½ÃÅ°´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ¿ìÀ¯¸¦ ÇÏ·ç Æò±Õ 419gÂë ¼·ÃëÇÏ´Â ¿©ÇлýµéÀº 68gÂë ¸¶½Ã´Â ¿©Çлýµé¿¡ ºñÇØ ÁÁÀº ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ(HDL)ÀÇ ¼öÄ¡°¡ 3(§·/§£)À̳ª ³ô¾Ò´Ù.
'¿Á¿¡ Ƽ'µµ ¸î °¡Áö ÀÖ´Ù. öºÐ°ú ºñŸ¹Î B1¡¤C¡¤DÀÇ ÇÔ·®ÀÌ ³·À¸¹Ç·Î ÀÌ ¿µ¾ç¼Ò´Â ´Ù¸¥ ½ÄÇ°¿¡¼ °ø±Þ¹Þ¾Æ¾ß ÇÑ´Ù. 2¼¼ ÀÌÇÏ ¾î¸°ÀÌ¿¡°Õ ¾Ë·¹¸£±â¸¦ À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¿ìÀ¯¸¸ ¸¶½Ã¸é ¹è¿¡ °¡½º°¡ Â÷°í ¼³»ç¸¦ ÇÏ´Â »ç¶÷µµ ÀûÁö ¾Ê´Ù. ³ªÀÌ°¡ µé¸é¼ À¯´çÀ» ºÐÇؽÃÅ°´Â È¿¼Ò°¡ ´ú ºÐºñµÇ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
Àª¸®¾ö½º´Â "¿ìÀ¯¿Í ¿ä±¸¸£Æ®ÀÇ ¿µ¾çÀº °ÅÀÇ ºñ½ÁÇÏÁö¸¸ ¼ºÀå±â ¾î¸°ÀÌ¿£ ¿ìÀ¯, À¯´ç ºÐÇØ ´É·ÂÀÌ ¶³¾îÁö´Â ³ëÀο¡°Õ ¿ä±¸¸£Æ®¸¦ ±ÇÇÑ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
½ÄÇ°ÀǾàÀü¹®±âÀÚ tkpark@joongang.co.kr
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