안녕하세요

원유를 활용해서 치즈를 만들고 싶어서 여기저기 찾아봤는데, 

전문적으로 배울 수 있는 곳이 없어서요

치즈 제조 교육이 언제 또 열릴 예정인지,

배울 수 있는 다른 기회나 방법이 있는지 알 수 있을까요?

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안녕하십니까. 한국낙농육우협회 교육홍보부입니다.
협회주관으로 농가치즈제조교육을 진행할 계획은 아직 없습니다.
다만 매년 우유자조금 지원사업으로 충남대학교에서 목장형유가공 과정 교육이 진행되고 있습니다.
2018년도 1차 교육은 5월 28일부터 6월 8일까지, 2차 교육은 7월 30일부터 8월 10일까지 진행되었습니다.
보통 4월 전후에 우유자조금 홈페이지와 우유자조금 소식지로 모집요강이 공지되오니 참고하십시오.
더 자세한 사항이 궁금하시면 우유자조금관리위원회 사무국(02-588-7202~3, www.imilk.or.kr)으로 문의하시기 바랍니다.