아일랜드 낙농가들 사이에 하루 한 번(OAD: Once a Day) 착유의 인기가 계속 높아지고 있다. Teagasc의 OAD 고문인 Brian Hilliard는, OAD의 인기가 상승하고 있는 배경에 대해 몇 가지 이유를 들었다.
     Brian씨는 미국 전역에 약 200개의 낙농목장이 OAD를 풀타임으로 운영하고 있다고 설명했다.

    하루 한 번(OAD) 착유를 하는 이유

     OAD 착유를 하는 주된 이유로는, 목장배치, 긴 이동거리, 가파른 오르막길, 그리고 목장의 분산입지 등이다.
     Brian씨는 착유방법을 변경한 이유로 착유실까지의 거리를 들었으며, “목장에서 착유실까지 멀고 경사진 길을 걸어야 하는 부담을 경감할 수 있어, 다리를 저는 현상도 줄었기 때문이라”고 하였다.
     그는 "일부 농민들은 야외의 목장시설을 더 잘 활용할 수 있도록 하는 반면, 일부는 별도의 우사를 설립하여 OAD를 시행하고 있다"고 했다.

     Brian씨가 강조한 다른 이유로는, 농외부문으로의 겸업, 비육에서 낙농으로의 전환, 그리고 은퇴의 한 방법 또는 업무량감소 등을 이유로 들었다.
     "OAD 착유를 하는 또 다른 큰 이유의 하나는 생활방식이다. 어떤 사람들은 1주일 내내 하루에 두 번씩(TAD: Twice a Day) 착유하는 것에 싫증을 내기도 하지만, OAD는 그것을 정말로 변화시킨다. 그것은 또한 그들의 아들 또는 딸들에게 낙농을 더 매력적으로 만들 수도 있다."고 한다.

    고려할 점

     Brian씨는 장기 프로젝트로 OAD 착유로의 전환을 위해 최소 2년의 준비과정이 필요하다고 했다.
     체세포 수는 OAD 착유로의 이행에 문제가 될 수 있기 때문에, 체세포 수가 많은 소는 무리에서 도태시키는 등, OAD 착유에 적합한 소를 식별하기 위해서는 산유기록이 필수적이라는 것이다.
     OAD 착유를 하게 되면 소의 유방에 보다 많은 압력이 가해지므로, 유두의 위치와 유방의 인대(靭帶)가 중요하다.
     "OAD 착유를 하는 농부들은 평균적으로 원유 L당 5센트를 더 받는데, 이는 유량감소분을 상쇄하는 효과가 있다.
     "적절한 종모우를 고르는 것 또한 매우 중요하며, 유량보다는 높은 지방과 단백질을 위주로 생산을 해야 한다."는 것이다.
     Brian씨는 가장 중요한 것은, OAD로 전환하기 전에 여러 해 동안 OAD를 해온 농부들과 이야기를 나누고, OAD에 대한 지식을 얻기 위해 관련 행사에 참석하라고 말한다.

출처 :

https://www.agriland.ie/farming-news/reason-for-operating-a-oad-milking-system/

번역 : 낙농정책연구소장(영남대 명예교수) 조 석 진