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스위스 공정우유(Fair Milk)의 성공적인 출발
등록일 2018-03-05 조회수 399 작성자 관리자
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                         스위스 공정우유(Fair Milk)의 성공적인 출발

 

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스위스의 공정우유(Fair Milk) 출시로 유럽 전역의 공정우유(Fair Milk) 제품 수가 7개로 늘어났다.

 

  새로 조직된 스위스의 낙농협동조합은 자체브랜드의 우유를 출시했으며, 초기에 판매가 성공적으로 이루어졌다. 40호의 가족 농으로 구성된 Säuliamt Fair Milk 협동조합은 12월 2일 Säuliamt라고 하는 스위스의 Affoltern 지역에서 Fair Milk 제품을 출시했다. Säuliamt에는 약 60,000명의 주민과 110호의 낙농가가 공존하고 있으며, 연간 2천만 리터의 원유를 생산한다.

 

출시 첫날 매진

 

  새로운 브랜드의 공정우유는 동부 스위스의 농업협동조합연합체인 VOLG의 매장을 통해 출시되었다. 협동조합 관계자는 출시된 지 2시간 만에 공정우유가 판매점 중 하나에서 매진되었고, 2시간 후에는 11개 매장 중 9개의 매장에서 매진되었다고 했다. 이번에 출시된 공정우유는 어떤 것도 첨가되지 않은 수수한 자연산이며, 전적으로 지역에서 생산된 제품이다. 목장의 소들은 후리스톨 우사에서 시육되며, 정기적으로 초지에 방목된다.

 

  우유는 방목시킨 젖소에서 생산되며, 생산재고를 면밀하게 산출하기 위해 10일 동안 보관된다고 협동조합 관계자는 말했다. 소비자와의 직거래를 통해 농부들을 지원하기 위해 설립된 협동조합은, 이번에 출시된 새로운 우유는, 소비자는 우유가 어디에서 생산되었는지를 알 수 있고, 낙농가는 공정한 유대를 받을 수 있다는 의미에서 공정우유(Fair Milk)라고 했다.
 
유럽우유위원회(European Milk Board: EMB)의 프로젝트

 

  공정우유 프로젝트는 유럽우유위원회(EMB)의 주도로 출발하였으며, 유럽 내 모든 공정우유는 ‘공정한 생산자유대’라는 한 가지 공통점을 지닌다. 이는 생산자유대가 생산비를 보상하는 것은 물론, 지속가능한 낙농을 할 수 있도록 하는 수준의 가격이란 의미를 지닌다.

 

스위스 공정우유의 성공적인 출발과 유럽 각국의 공정우유 실태
 
룩셈부르크 : D' fair Mëllech

프랑스 : Fairefrance

벨기에 : Fairebel

오스트리아 : A fair Milch

독일 : Die faire Milch

이탈리아 : Il latte onesto

스위스 : Di Fair Milch

 

출처: Dairy reporter.com(by Jim Cornall, 2017.12.14)
번역: 낙농정책연구소 소장(영남대 명예교수)