암송아지사육의 세 가지 중요 전략

  건강한 암송아지는 생산적인 송아지이며, 우군의 건강유지 및 암송아지의 발육을 위해 수의사와 밀접한 관계를 유지하는 것이 매우 중요하다.

   South Dakota Dell Rapids의 수의사 Corale Dorn씨는 낙농가를 방문하여 유우송아지협회(DCHA)의 기준에 따라 경영관리 및 계획수립과 관련한 조언을 제공한다.

  DCHA 기준은 미국에서 유우송아지 및 후보우 사육에 있어서의 초유관리, 우사관리, 영양관리, 수송, 백신접종, 약 처방, 기생충구제 및 안락사 등에 대한 원칙을 설정해 놓고 있다.      

  “암송아지를 살펴보기 위해 낙농가를 방문할 때 나는 DCHA 기준을 담고 있는 박판(薄板)을 지참한다.”고 Dorn씨가 언급하였다.

  그녀는 DCHA의 기준은 낙농가의 우군관리의 관리목표설정에 있어서 낙농가가 의존할 수 있는 척도를 제공해 준다고 했다.

  또한 Dorn씨는, “수의사로서 내가 할 일은 낙농가의 경영목표를 평가하고, 그 같은 경영목표의 달성여부를 평가하는 것이다.”라고 했으며, “만일 경영목표가 달성되었다면, 이는 대단한 일이며, 만일 달성되지 못했다면, 개선을 위해 경영에 어떤 변화가 필요한지를 찾아내기 위해 경영관리의 일관성, 경영관리의 질 및 청결문제 등을 살펴볼 필요가 있다.”고 하였다.  

  한편 Dorn씨는 경영의 일관성, 경영관리의 질 및 청결이 암송아지를 사육하는데 있어서 어떻게 보다 건강한 환경을 만들 수 있는지를 아래와 같이 세분화하고 있다.

1. 일관성 

 Dorn씨는 다소 엉뚱한 질문을 던지는 것이 아래와 같은 항목들을 포함한 경영성과지표를 확립하는데 도움이 된다고 한다.
 
     • “우리는 어떤 기장관리를 하고 있는가?”
     • “우리가 정말 잘하는 것은 무엇인가?”
     • “지속적인 발전을 위해 필요한 것이 무엇인가?”
     • “경영성과의 평균성장률은 어느 정도인가?”
     • “모든 것은 우리가 바라는 대로 되어가고 있는가?”
     •  “영양관리는 적절한가?”

  기장관리는 경영자로 하여금 문제를 조기에 발견할 수 있도록 도와주며, 조기에 해결할 수 있도록 해 준다. 그뿐 아니라 성실한 기장관리는 백신접종기록을 알 수 있도록 한다. DCHA 기준은 경영자로 하여금 젖소에 대한 모든 처치에 대해 손으로 쓰거나 컴퓨터로 작성한 기록을 유지할 것을 권장한다.

2. 품질 

 Dorn씨는 암송아지사육에 있어서 출생부터 임신까지의 정적한 영양관리는 가장 중요한 요소라 하였다. 암송아지사육에 있어서 이 기간 중에는 성장이 가장 중요한 반면, 질병을 막기 위해서는 최적의 장(腸) 건강을 유지하는 것이 중요하다.

  “왜 유량이 적은가를 밝히기 위해서는, 경영자가 2년간의 암송아지 기간 중의 영양이 매우 중요하다는 것을 인식할 필요가 있다.”고 Dorn씨는 언급하였다. 또한 “암송아지시절에 단 한 번이라도 항생제를 투여한 경우는 우유생산과 성장에 지장을 초래할 수 있다. 그 이유는 항생제투여가 정상적인 미소식물(microflora)에 영향을 미치며, 여기에는 프리바이오틱스(prebiotics)가 매우 중요한 역할을 하기 때문이다.”라고 했다.

  과학적으로도 입증되었으며, 733 사례에 달하는 실험을 통해 확인된 바와 같이, BOS-MOS?는 위・장관의 건강 및 강력한 면역체계에 도움이 되는 특정 계통의 효모로부터 추출된 프리바이오틱스이다. “프리바이오틱스는 장 내부의 면적을 넓혀 줌으로써 암송아지가 영양분을 보다 잘 흡수하여 질병 없이 빨리 자랄 수 있도록 해 준다.”라고 Dorn씨가 말했다.

3. 청결

  Dorn씨는 소의 설사병이 발생한 농가를 방문할 때면, 설사문제를 해결하기 위한 개선방안을 찾기 위해 축사를 살펴본다. 또한 “설사로 인해 연락을 받게 되면, 그것은 이미 생산자가 문제해결을 위해 여러 가지 노력을 했으나 효과가 없었음을 의미한다.”고 Dorn씨는 말했다. 따라서 그런 경우에는 “샘플을 채취하여 위생문제를 살펴보면서 문제가 어디에 있는지를 살핀다.”고 했다.

  DCHA 가이드라인은 송아지 및 모든 연령의 후보우 우사의 청결을 권고하고 있다. 즉, 깔짚을 6~10 인치 두께로 깔아주고, 환기, 미끄럼방지, 맑은 물 및 암송아지 우사의 청결에 유의할 것을 권고하고 있다.

  암송아지관리와 관련한 추가적인 정보에 대해서는 Alltech’s Dairy eGuide를 참조하기를 권장한다. 

출처: http://go.alltech.com/bio-mos-dairy-heifers
번역: 낙농정책연구소 소장(영남대 명예교수) 조 석 진