Æ÷Àå°ú Á¦Ç°Çõ½ÅÀ» ÅëÇÑ À¯Åë±âÇÑ¿¬ÀåÀº, °Ç°¿¡ À¯ÀÍÇÑ À¯Á¦Ç°ÀÇ ÆíÀÇÁ¡ÆǸſ¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
±×¸¯¿ä±¸¸£Æ®´Â ¾ÆÁ÷ Àüü ¿ä±¸¸£Æ®ºÎ¹®ÀÇ 50% °¡±îÀ̸¦ Á¡ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ±×¸¯¿ä±¸¸£Æ®´Â Áö³ 10¿© ³â°£ ¹Ì±¹¿¡¼ Æø¹ßÀûÀÎ ¼ºÀåÀ» ½ÇÇöÇßÀ¸¸é¼, ±×¸¯¿ä±¸¸£Æ® Á¦Á¶»çµéÀº ±¤¹üÀ§ÇÑ ÆíÀÇÁ¡À» ÅëÇÑ ¼ÒºñÀÚ±âÈ£·ÎºÎÅÍ ÈùÆ®¸¦ ¾ò¾î, ´Ü¹éÁúÀÌ Ç³ºÎÇÑ ±×¸¯¿ä±¸¸£Æ®¸¦ ¼ÒºñÀÚµéÀÌ °è¼Ó ¼±È£Çϵµ·Ï Á¦Ç°°³ÇõÀ» ½ÃµµÇÏ°í ÀÖ´Ù. 15³â Àü±îÁö¸¸ Çصµ ½ÇÁúÀûÀ¸·Î Ãâ½Ã°¡ µÇÁö ¾Ê¾Ò´ø ±×¸¯¿ä±¸¸£Æ®´Â, ÃÖ±Ù À¯·´°ú ºÏ¹Ì½ÃÀåÀÇ ½ÄÇ°Á¡¿¡¼ ÁÖ¿ä ½ÄÇ°ÀÇ À§Ä¡¸¦ Â÷ÁöÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ´Â °ú°Å¿¡ ºñÇØ Á¦Ç°ÀÇ ´Ù¾ç¼ºÀÌ Ä¿Á³À¸¸ç, ¼ÒºñÀÚµéÀÌ Áñ±æ ¼ö ÀÖµµ·Ï À¯¾÷üµéÀÌ °è¼ÓÇؼ ½ÅÁ¦Ç°À» °³¹ßÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ±×·± °¡¿îµ¥ ¹«Áö¹æÀÇ Ç÷¹ÀÎ ±×¸¯¿ä±¸¸£Æ®´Â ¿ä¸® ½Ã Á¶¹Ì·á ´ë¿ë ¶Ç´Â °úÀÏÀ½·á ¹× ½ºÇÁÀÇ ±âº»Àç·áÀÇ ¿Ïº®ÇÑ ´ëüÀç·Î È«º¸µÇ°í ÀÖ´Ù. ±×¸¯¿ä±¸¸£Æ® ÇÑ ÄÅÀ̸é, Áö³³¯ÀÇ ´ÞÄÞÇÏ°í Áö¹æÀÌ µë»ÒÇÑ ¾Æ»è°Å¸®´Â È¥ÇÕ¹° ¹× ±â´É¼º¼ººÐÀÌ ¼¯ÀÎ ¿ä±¸¸£Æ®¸¦ ´ëüÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¸ðµç ¼ÒºñÀÚµéÀÌ Æí¸®ÇÏ°í, »ó½Ã Ãë±ÞÇÏ´Â Á¦Ç°À̶ó°í »ý°¢ÇÏ´Â ±×¸¯¿ä±¸¸£Æ®¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ±¸¸ÅÇàÀ§°¡, À¯¾÷üµé·Î ÇÏ¿©±Ý ±×¸¯¿ä±¸¸£Æ®¸¦ ÀÏÁ¾ÀÇ ½º³¼Á¦Ç°À¸·Î Ãâ½ÃÅä·Ï ¹Ù²ã ³õ¾Ò´Ù. ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô ¸Å·ÂÀûÀÎ °Ç°ÇÑ À¯Á¦Ç°
À̹ø ´Þ ¡®±×¸¯¿ä±¸¸£Æ®±â³äÀÏ¡¯À» ¸¶Ä£ ºÏ¹Ì ´Ù³í(Danone North America)Àº, DairyReporter¿¡ ´Ù¾çÇÑ ±×¸¯¿ä±¸¸£Æ®Á¦Ç° ¹× ¹Ì·¡ ½ÃÀåÀü¸Á¿¡ ´ëÇØ ¾Ë·Á ¿Ô´Ù. ±×¸¯¿ä±¸¸£Æ®°¡ Àα⸦ ²ø°Ô µÈ °ÍÀº Á¦Ç°ÀÇ ¿µ¾çÀûÀÎ ÀÌÁ¡À̾ú´Ù°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Áï, ±×¸¯¿ä±¸¸£Æ®´Â ÀüÅëÀûÀÎ ÀúÁö¹æ¿ä±¸¸£Æ®¿¡ ºñÇØ, ´Ü¹éÁúÇÔ·®Àº µÎ ¹è ³ô°í, À¯´çÇÔ·®Àº ³·´Ù. ±×»Ó ¾Æ´Ï¶ó ½º³¼À» ¼±ÅÃÇÒ ¶§, ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ½±°Ô ºüÁ®µé ¼ö ÀÖµµ·Ï ºÎµå·¯¿î ¸ÀÀ» Áö´Ñ´Ù. ºÏ¹Ì ´Ù³íÀÇ ¿µ¾ç»ç Amanda Blechman¾¾´Â, ¡°¼ÒºñÀÚµéÀÇ Á¡Â÷ ´õ ¹Ù»Ú°í, È°µ¿ÀûÀÎ »ýÈ°À» ÇÔ¿¡ µû¶ó, ¿ì¸®´Â ²÷ÀÓ¾øÀÌ ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô Æí¸®ÇÑ Á¦Ç°°³¹ß¿¡ ¸¹Àº °ü½ÉÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Ù.¡±°í Çß´Ù. ÀÌ´Â ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ÀÖ¾î¼, ÀڽŵéÀÇ »ýÈ°ÆÐÅÏ°ú º¸¿Ï°ü°è¿¡ ÀÖ´Â ½ÄÇ° ¹× ÀçÈ°¡ ¸Å¿ì Áß¿äÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ÀÌ °°Àº ¼Òºñ¼ºÇâÀº ½ÄÇ° ¹× À½·áºÎ¹®¿¡ ³ªÅ¸³ª°í ÀÖÀ¸¸ç, Æ÷Àå°ú Á¦Ç°ÀÇ Çõ½ÅÀ» ÅëÇÑ À¯Åë±âÇÑ¿¬ÀåÀ» ÅëÇØ, °Ç°ÇÑ ¿ä±¸¸£Æ®Á¦Ç°ÀÌ ÆíÀÇÁ¡, ÀÚµ¿ÆÇ¸Å±â ¹× ¼Ò±Ô¸ð ½ÃÀå¿¡¼µµ ÆÇ¸ÅµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÑ °ÍÀÌ´Ù. Oikos Greek Nonfat Yogurt Drinks, Light & Fit Protein Smoothies ¹× Chobani Greek Style Yogurt Drinks µîÀÇ Á¦Ç°Àº ÆíÀÇÁ¡¿¡ Á¤±âÀûÀ¸·Î ³³Ç°µÇ¸ç, ÇÑ ÄÅ¿ë ¿ä±¸¸£Æ® ¿Ü¿¡, ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô Æí¸®ÇÑ ´Ù¾çÇÑ ´ëüǰ ¹× ±×¸¯¿ä±¸¸£Æ®¸¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ´Ù¸¥ ¹æ¹ýÀ» Á¦°øÇÏ°í ÀÖ´Ù. 250¾ï ´Þ·¯ ½ÃÀå¿¡ÀÇ Á¢±Ù
Àü±¹ÀÚÆDZâÇùȸ(NAMA)´Â, ¡°Àü·«Àû Áö¿ø°ú ÁöÁö¸¦ ÅëÇÑ ÆíÀÇÁ¡»ê¾÷ÀÇ °È¿Í ¹ßÀüÀ» À§ÇØ¡±, ȸ¿øµé°ú ÇÔ²² ³ë·ÂÇÑ´Ù. ±× ÀÏȯÀ¸·Î, ÃÖ±Ù¿¡ ÀÖ¾ú´ø NAMA Ä¿ÇÇ・Â÷・»ý¼ö Ç°Æòȸ¿¡¼, ÆíÀÇÁ¡ ÀÌ¿ëÀڵ鿡°Ô NAMAÀÇ ¿ªÇÒ¿¡ ´ëÇØ ¼³¸íÀ» ÇÏ¿´´Ù. ¡°¿ì¸®´Â ¼ÒºñÀÚ¸¦ À§ÇÑ º¸´Ù ÁÁÀº Á¦Ç°¿¡ ½±°Ô Á¢±ÙÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï µ½±â À§ÇÑ À¯ÀÏÇÑ »ê¾÷ÀÌ´Ù. À̸¦ À§ÇÑ ÆíÀÇÁ¡»ê¾÷Àº ¿¬°£ ¸ÅÃâ±Ô¸ð 250¾ï ´Þ·¯ ±Ô¸ð·Î, 5¹é¸¸ ´ë ÀÌ»óÀÇ ÀÚµ¿ÆǸűâ¿Í 1¸¸°³ ÀÌ»óÀÇ ¼Ò±Ô¸ð ½ÃÀåÀ» ÅëÇØ, ¸ÅÀÏ ¼ö¹é¸¸ ¼ÒºñÀÚµé°ú Á¢ÇÑ´Ù.¡±¶ó°í Çß´Ù. ¾Æ¿ï·¯, ¡°¹Ì±¹ÀεéÀÇ ½Ä»ýÈ°¿¡ ÀÖ¾î¼ ¿ì¸®ÀÇ ¿ªÇÒÀº Á¡Â÷ È®´ëµÇ°í ÀÖ´Ù. ºÏ¹ÌÀÇ ½º³¼½ÄÇ° ¿¬¸ÅÃâÀº 1õ 2¹é 4½Ê¾ï ´Þ·¯¿¡ ´ÞÇϸç, Áõ°¡ÀϷο¡ ÀÖ´Ù. ½º³¼Àº »õ·Î¿î ½Ä»ç¹æ½ÄÀ¸·Î, ±ÝÈÄ ¼ö³â¿¡ °ÉÃÄ, ´Ü¼øÈ÷ ½º³¼À¸·Î ¼ÒºñµÇ°Å³ª, ½Ä»ç´ë¿ëÀ¸·Î ¼ÒºñµÇ´Â ¾çÀÌ Á¡Â÷ Áõ°¡ÇÒ °ÍÀ¸·Î ¿¹ÃøµÇ°í ÀÖ´Ù.¡± °Ç°ÇÑ °í´Ü¹éÀÇ ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ´Â ´ëü½ÄÇ°À¸·Î, ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ±×¸¯¿ä±¸¸£Æ®¸¦ ã´Â °ÍÀº ÀÚ¿¬½º·± °ÍÀÌ´Ù. µû¶ó¼ º¸´Ù ¸¹Àº ±×¸¯¿ä±¸¸£Æ® Á¦Ç°µéÀÌ, ÀÌ °°Àº ¼ÒºñÀڿ屸¸¦ ÃæÁ·½ÃÅ°±â À§ÇØ, Ä®½·, ¼¶À¯Áú ¹× ºñŸ¹Î D¿Í °°Àº ¿µ¾ç¼ÒµéÀ» Ãß°¡ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¡°¿ì¸®´Â ±×¸¯¿ä±¸¸£Æ®½ÃÀåÀÇ ¹Ì·¡¿¡ ¸¹Àº °ü½ÉÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Ù. ¸¹Àº ¹Ì±¹ÀεéÀº À¯·´À̳ª ij³ª´ÙÀÇ ¼ÒºñÀڵ鿡 ºñÇØ ¿ä±¸¸£Æ®¼Òºñ°¡ Àû±â ¶§¹®¿¡, ±ÝÈÄ ¿ä±¸¸£Æ®¼ÒºñÀÇ ¼ºÀå°¡´É¼º¿¡ ´ëÇÑ ±â´ë°¡ Å©´Ù. ±×·± ¸¸Å ¿ì¸®´Â ¼ÒÁöÀÚµéÀÌ ÀüÅëÀûÀÎ ¾Æħ½Ä»ç¸¦ ¶Ù¾î ³Ñ¾î, ¿ä±¸¸£Æ®¸¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ´Â Á¦Ç°À» Ãâ½ÃÇÒ ¼ö Àֱ⸦ Èñ¸ÁÇÑ´Ù.¡±°í ´Ù³íÀÇ ¿µ¾ç»ç Amanda Blechman¾¾´Â ¸»Çß´Ù.
Ãâó: DAIRYreporter.com(By Beth Newhart, 2018.12. 3) https://www.dairyreporter.com/Article/2018/12/03/State-of-the-industry-How-Greek-yogurt-keeps-customers-coming-back ¹ø¿ª: ³«³óÁ¤Ã¥¿¬±¸¼ÒÀå(¿µ³²´ë ¸í¿¹±³¼ö) Á¶ ¼® Áø
|